自驾春游川西(五十八)成都水井坊 2022-03-29 08:24阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287483945 水井坊博物馆位于成都市锦江区水井街,是以系统性原址原貌保存了600年历史的水井街酒坊遗址为核心,再现真实生产场景、酒文化为展示主题的博物馆,是将实际生产过程和展示陈列融为一体的“活”的博物馆。 1998年8月水井坊股份公司酒厂在改建厂房时,无意中发现了沉埋地下漫长岁月的古老酒坊,遗址占地面积近2000平方米,发掘面积280平方米,发现了多处晾堂、酒窖、炉灶、灰坑等遗迹,出土了大量以酒具为主的陶瓷器,经考证遗址布局属中国古代典型的“烧酒作坊”,并具“前店后坊”性质。遗址历经明、清及现代三个时期,拥有不同年代且较为完备的各类酿酒设施,是迄今为止国内外仅存最完整且年代最早的同类考古发现,被誉为“中国白酒第一坊”,于2001年被列为第五批全国重点文物保护单位。 1. 水井街,位于东门内老城区