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自驾春游川西(五十八)成都水井坊

2022-03-29 08:24阅读:

水井坊博物馆位于成都市锦江区水井街,是以系统性原址原貌保存了600年历史的水井街酒坊遗址为核心,再现真实生产场景、酒文化为展示主题的博物馆,是将实际生产过程和展示陈列融为一体的“活”的博物馆。
1998年8月水井坊股份公司酒厂在改建厂房时,无意中发现了沉埋地下漫长岁月的古老酒坊,遗址占地面积近2000平方米,发掘面积280平方米,发现了多处晾堂、酒窖、炉灶、灰坑等遗迹,出土了大量以酒具为主的陶瓷器,经考证遗址布局属中国古代典型的“烧酒作坊”,并具“前店后坊”性质。遗址历经明、清及现代三个时期,拥有不同年代且较为完备的各类酿酒设施,是迄今为止国内外仅存最完整且年代最早的同类考古发现,被誉为“中国白酒第一坊”,于2001年被列为第五批全国重点文物保护单位。


自驾春游川西(五十八)成都水井坊
1. 水井街,位于东门内老城区
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2. 水井坊博物馆,就在水井街

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3. 水井坊酒坊遗址介绍
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4. 酒坊遗址大屋,号牌“水井街21”,门两侧嵌着三块文保牌

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5. 1998年发现,1999年即为成都市文保单位
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6. 2000年被定为四川省文保单位

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7. 国保碑(国五)

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8. 博物馆前大庭院

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9. 水井坊博物馆·入口
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10. 东门胜景图
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11. 东门街区微缩模型


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12. 出土的宋代古井复原介绍
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13. 宋代古井,复原,距原发现地18.5米

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14. 中国白酒分成浓香型、酱香型、清香型、米香型和其它香型

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15. 中国制酒、饮酒早在新石器时期已经开始,出土的许多酒器就是最好的证明
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16. 汉代石刻壁画,留下的酿酒、沽酒图
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17. 陶盉,夏代晚期,广汉三星堆出土
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18. 尖足陶壶,商代,广汉三星堆出土

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19. 陶瓶,商代,广汉三星堆出土

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20. 青铜鼎,商代晚期

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21. 铜罍,商代晚期,广汉三星堆出土
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22. 青铜人像座,商代晚期,三星堆出土,以上这些展品陈列在博古架上,我觉得是仿制品,没有细拍

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23. 提酒陶俑,唐
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24. 蜀酒溯源,成都平原酿酒历史始于新石器时代晚期,唐代多位诗人在诗中赞美成都酒,成都城市发展的篇章,处处散发着酒香

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25. 水井坊白酒,名列中国白酒十大名酒之一,自元末至今600多年从未间断
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26. 从 清代的锦江春、天号陈、民国的福升金到当代的全兴、水井坊股份有限公司,1950年前都是前店后坊的格局
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27. “伊周经济”牌匾,清同治“全兴成”等商号一起敬送的,现在还挂在武侯祠内

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28. “福升金”商号酒商登记申请书

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29. “全兴成”商号执照

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