中秋习俗吃糍粑，成都人吃到了极致 2020-09-26 11:47阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287700105 成都中秋节必然要吃的美食有三种：糍粑、鸭子、月饼，本文先谈成都花样繁多的糍粑名小吃。中秋节吃糍粑，是许多地方的习俗，成都也不例外。但成都糍粑不仅花色品种多，而且成了名小吃，不止在中秋节，一年四季都可以吃。 成都传统流行的是红糖糍粑。将糍粑做成各种形状，配上炒熟的黄豆粉和红糖汁，吃起来软糯香甜。其中最出名的是所谓“三大炮”，已成成都著名的小吃，在成都的旅游景点锦里、宽窄巷子、文殊坊、春熙坊等都可见到三大炮的制作，听到那砰砰砰的三声响，然后就出来三个裹着黄豆面、芝麻、花生脆，淋上红糖汁的一份“三大炮”，可以说这道小吃让好吃嘴既享了口福，也享了眼福和耳福。成都还有一种油炸糍粑：方块油糕，椒盐味；窝子油糕，有豆沙馅的甜味，常作为早点。 成都传统名小吃红糖糍粑，各式各样。
