蓟菜，终生难忘的美丽野菜 2009-06-08 06:00阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1287992477 蓟菜，这里说的是小蓟，俗名刺儿菜、蓟蓟菜、青青菜。它生于丘陵平原，草丛树林，几乎遍及整个中国。它不畏土地贫瘠，不惧洪涝干旱，宿根经年繁衍，代代生生不息。它每年三月出芽，长至二三寸高，连根带叶，可以食用。灾荒之年，它救过无数黎民百姓性命，其中也包括我和老家的众乡亲。 蓟菜，也是十分美丽的野菜。嫩芽出土，碧绿肥嫩，及至四五月间，高约尺许，叶片茎杆多生毛刺。其后，顶部生出头状花序，花苞长两厘米左右，外有蛛丝状苞片。花开时，花管伸展先外后内，外长内短。其外部花管顶端渐尖，有短刺，而中间者无刺。蓟菜花呈紫色或玫瑰色，阳光之下，成片点染于大地山野之间，色如紫云片片，气势十分壮观。 未经1960年前后大饥荒之人，一般不知蓟菜之恩德。久居城市之人，大多也未觉察蓟菜花儿之美艳光彩。在下今借微距镜头之神力，拍下我终生难忘的美丽的蓟菜之花，意在感恩致谢，同时借此以记录五十年前的那一段万家墨面，饥肠辘辘的岁月。 先贤有言：前事不忘，后事之事。但愿那梦魇般的日子再也不要回来！
