宽巷子：两幅对联，一句广告语【2月25日雨中上午】

2014-02-25 09:05阅读：

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题图：最后来到了宽窄巷子的正门

题图二：美食家袁枚名言出现在宽巷子

上面两幅题图照值得细看细想。

第一幅乃宽窄巷子的正门。等我走完了宽巷子，才发现这个像模像样的正门的“台门”。哎，这个门才和宽窄巷子“配套”哩。
仔细欣赏台门两侧的内外两副对联。
政通人和喜天下方兴未艾年丰时和感岁月礼兴乐盛
日丽风和沐晴空逸兴云飞友睦亲和迎宾朋兴会淋漓
遗憾的是，这两副对联，文字质量实在有点儿低下，问题多多哟。大概我为了刻意追求第四个字皆为“和”字吧？-- 方兴未艾对礼兴乐盛、逸兴云飞对兴会淋漓更是乱七八糟。
题图二照，是一家小饭店门外的招牌。值得研究，值得欣赏。
满洲菜多烧煮，汉人菜多羹汤，童而习之，故擅长也。-- 此乃袁枚一句经典烹饪总结。
首先，袁枚（1716－1797年），清代诗人、诗论家。是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一。在杭州的杭帮菜博物馆内得知，袁枚不仅是诗人，而且还是一个美食家。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
袁枚此言，出现在宽巷子的饭店门外，我极为欣赏。此言，毫无摆显之嫌，倒有咀嚼之必要。
在宽巷子提及“满人”，此其地也，此其时也。
为啥？
须知，宽窄巷子，清朝可是满人的天下哟。
康熙五十七年（1718年），准噶尔部窜扰西藏。清朝廷派三千官兵平息叛乱后，选留千余兵丁永留成都并修筑满城——即少城。清制规定森严，满蒙官兵一律不得擅离少城染指商务买卖。靠每年少城公园（今天的人民公园）春秋两季的比武大会，论成绩优异领取皇粮过日子。风雨飘零，如今的少城只剩下宽窄两条巷子！
少城的历史可以上溯到两千年以前的秦汉时期，但是今日的街坊格局却是清朝初年兴建的。少城以长顺街为主干道，两边排列着许多条胡同，四周还建有城墙。城内的布局以及建筑式样，多半采用的是八旗的传统方式。因为满族人聚居于此城，所以人们也就把少成称作了满城。
　　清代袁枚在《随园食单》中说的一句话 - 满洲菜多烧煮，汉人菜多羹汤，童而习之，故擅长也 - 被宽巷子一家饭店作为门外的“广告语”，玩味之余，令我敬佩哟。
想想也是，东北地地气寒冷，推想开去，必定是要锅内咕嘟咕嘟地煮冒了泡，蒸汽腾腾泛起，于身体于心理而言，此情此景，方能抵御得住这彻骨的寒冷！