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糖人,童年的记忆

2008-01-24 20:45阅读:
糖人,童年的记忆

  糖人,童年的记忆

  拨浪鼓儿风车转,琉璃咯嘣吹糖人,每当看起晶莹剔透的糖人,总是会唤起尘封已久的童年记忆,那一份淡忘已久的欢乐与惊喜。

糖人是以蔗糖和麦芽糖做成的各种造型,有人物、动物、花草等。据说宋代即有糖人多是平面的造型,如同今天的糖画,时称戏剧糖果,後来也被称作稠糖葫芦、吹糖麻婆子、打秋千稠饴、糖宜娘、糖官人、糖宝塔、糖龟儿等。

制作糖人是一种民间的手工艺,制作多挑一个担子,一头是加热用的炉具,另一头是糖料和工具。糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制
而成,本色为棕黄色,也有的加入颜料或色素使之呈红色或绿色。使用时火候的控制是关键,过热则太稀易变形,冷了又会太硬无法塑形。

使用的工具很简单,多是勺形和铲形的。糖人不易保存,过去甜品短缺时,在把玩过後会吃掉糖人。现在的人们多觉得很不卫生,也很少去吃了。放久会变黑,也就自然毁坏了。

过去的艺人多打着铜锣沿街叫卖,有的还带着一个画着花鸟兽虫的圆盘,交过钱後可以转动盘上指针,指在哪儿就做什么,以此来吸引孩子。过去糖人很便宜,在不富裕的时候是儿童很喜爱的玩物。那时,家门口如果有吹糖人的,便会围满了小伙伴。`在80年代初,几分钱或几个牙膏皮就可换一个糖人


如今儿童的玩物多了,糖人不再是单纯哄孩子的东西了,糖人挑子也早已被人遗忘,在城市的街头巷尾也很难觅其踪迹。对于现在的孩子,糖人已是个陌生的名词了。

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