地道宁波菜来了，鲜~~~~~~~~
做法：
咸菜去头去叶（宁波人基本上不吃咸菜叶子）切细
橡皮鱼洗干净
蒜姜沫准备开锅类
下油后把蒜姜沫下锅爆出香味后放橡皮鱼
注意火侯可不要把鱼烧焦了，这个步骤为了更好的祛除腥味道
鱼两面变色后就可先装盘，把咸菜下锅，放半锅开水把鱼也放下去，大火烧开后小火再5分钟左右熬出白色的浓汤就成功了
此时的鱼眼睛已经凸出，明显熟了，好香哦，赶紧放少许鸡精就可以起锅了（注意咸菜是咸的，不用放盐了，起锅前最好先尝下味道哦）
做法：
咸菜去头去叶（宁波人基本上不吃咸菜叶子）切细
橡皮鱼洗干净
蒜姜沫准备开锅类
下油后把蒜姜沫下锅爆出香味后放橡皮鱼
注意火侯可不要把鱼烧焦了，这个步骤为了更好的祛除腥味道
鱼两面变色后就可先装盘，把咸菜下锅，放半锅开水把鱼也放下去，大火烧开后小火再5分钟左右熬出白色的浓汤就成功了
此时的鱼眼睛已经凸出，明显熟了，好香哦，赶紧放少许鸡精就可以起锅了（注意咸菜是咸的，不用放盐了，起锅前最好先尝下味道哦）