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《陶都百家》第二期:亚太厨皇刘景文

2011-02-22 02:01阅读:
  本期我们邀请了喜爱紫砂壶的亚太厨皇刘景文先生走进直播室,讲述他与国礼紫砂概念创始人汪成琼先生结缘的传奇经历。厨王现场推荐适合宜兴紫砂人食用的养生菜谱。
《陶都百家》第二期:亚太厨皇刘景文
左:笔者、刘景文
《陶都百家》第二期:亚太厨皇刘景文
左起:汪成琼、许琦、刘景文
  
  TIPS:大厨档案
    2010年“9·8”期间,最受关注的宴会莫过于那场招待九国元首的国宴,而海悦山庄酒店的行政总厨刘景文正是这次国宴的主厨。入行二十年,刘师傅获奖无数,“中国烹饪大师”“中华御厨”“亚太厨皇勋章”等头衔与奖章是对其精湛厨艺的一次次肯定,而会所宴会菜的料理无疑是他最为擅长的料理。
  
  1990—1992年 广州军区五羊城酒店 厨师
  1992—1993年 广州中国大酒店 厨师
  1993—1995年 广州丽都大酒店香港敦煌集团 中厨
部主管
  1995—1996年 广州国际金融大酒店香港银怡集团 行政副总厨
  1996—1997年 广东东莞市金满湖度假村 行政总厨
  1997—1998 年 四川成都蜀兰大酒店 行政总厨
  1998—2006年 厦门宝龙珍宴酒楼 行政总厨
  2006—至今 厦门海悦山庄酒店 行政总厨

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