益生菌源于希腊语“对生命有益的细菌”,是一类能够对宿主的健康或生理功能产生有益作用的活性微生物。益生菌能通过产生代谢产物和酶形成化学屏障,杀灭病原微生物。另外,它可以通过黏附机制和竞争排斥作用形成生物学屏障,阻止病原菌繁殖,从而改善肠道微生态平衡。益生菌能通过清除自由基、降低血液中过氧化脂质延缓细胞的衰老。它还可以促使肠道内合成多种维生素和生物酶,酸化肠道,有利于钙、磷、二价铁及维生素D的吸收。
益生菌通过吸附肠内的胆汁酸,使胆汁酸随菌体排出体外,肠内胆汁酸的减少能促使肝脏中的胆固醇向胆汁酸转化,从而减轻血清中的胆固醇含量,改善血脂代谢的功能。益生菌还可以通过调节机制中的神经传递介质,预防老年痴呆症等病理性衰老的发生。益生菌对人体有很多好处,但并不是对所有人都适合,早产儿、艾滋病患者以及正在进行免疫治疗的病人就应谨慎服用益生菌。
学术速递:某些益生菌可有效缓解婴儿肠绞痛(2014年1月13日补白)
据芬兰广播公司(赫尔辛基1月10日电)日前报道,芬兰图尔库大学的一项研究表明,某些益生菌可有效缓解婴儿常见的肠绞痛。
研究人员随机选择了30名不到6周大并患有肠绞痛的婴儿,给一部分婴儿喂服一种名为鼠李糖乳杆菌(LGG)的益生菌,同时给另一部分婴儿喂服安慰剂。结果表明,服用了益生菌的婴儿因肠绞痛导致的哭闹明显减少。
此外,该研究还表明,益生菌对早产儿的肠绞痛也有效。94名孕期为32至36周的早产儿参与了该研究,研究人员跟踪研究这些早产儿至其年满一周岁。研究显示,服用益生菌或益生元的早产儿中,因肠绞痛而哭闹的仅有19%,而服用安慰剂的早产儿因肠绞痛引起的哭闹的比例则高达47%。
从事该研究的安娜·佩尔蒂说:“研究结果表明,我们所用的这种益生菌
