现在的面包机真的越来越先进啊，说明书都把各个程序记录的详详细细的，操作起来一目了然。揉面过程还夹着醒面，边醒边揉效果好很多。一键揉面完全不用管，揉完就是手套膜啦。所以买家用的这类小电器，一定买新不买旧，无论哪个品牌，豆浆机，料理机等等都是这样。
这回实验的菜单2，法式面包。出来的效果果然不错，松软香甜。
而且，不得不说，这个云端真的很好用，进行到哪个步骤了，看起来清晰明了。
【果酱法式软面包】
材料：金像高粉200g，低粉100g，淡奶油100g，牛奶70g，鸡蛋1个，白砂糖50g，盐3g，酵母3g，黄油30g。果酱适量（我用的自制的布朗果酱）
做法：
1.除黄油外的所有材料放入面包机里，选菜单2，重量750g，烧色中，启动。揉完第一次醒面时加入黄油，不用管，继续让它揉。到倒计时2：50分钟也就是开始发酵时，按暂停。检查面团，手套膜很轻松。
2.面团分割6等份，每个包入果酱，排入面包桶。
3.面包桶放回面包机，取消暂停，不用管了。面团发酵好，面团烤好，全部自动。
其实这基本也算一键面包，就中间按了个暂停键，还是非常方便的。