马斯卡膨小纸杯
2014-05-07 09:48阅读:
小小的装饰纸杯蛋糕,放上卡通糖,一个一个五颜六色很是好看。
原料 蛋糕原料
低筋面粉40克、鸡蛋二个(100克)、细砂糖30克、植物油15克、牛奶25克
馅料
马斯卡膨150克、动物奶油150克、细砂糖30克
份量
10个
烤箱温度
170度,中层,上下火,20分钟
做法
1、鸡蛋中,蛋黄和蛋白分开,蛋白放入无油无水的容器中,
2、蛋黄放入另一个容器中,
3、蛋黄加入牛奶和植物油,
4、用手动打蛋器搅拌均匀,

5、然后蛋黄中加入过筛后的低筋面粉,
6、用刮刀搅拌均匀备用,
7、蛋白分次加入细砂糖,打至硬性发泡,
r> 8、取三份之一蛋白,

9、放入蛋黄糊中,
10、翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中,
11、再全部翻拌均匀,
12、将制作好的蛋糊装入裱花袋中,

13、裱花袋剪出一个小口子,将面糊挤入小纸杯中,
14、并放小纸杯放在烤盘上,放入预热好的烤箱中层烤20分钟左右。
下面制作挤花奶油
1、将淡奶油倒入容器中,
2、打至有纹路。

3、准备马斯卡膨奶酪,
4、取适量份量放入容器中,并加入细砂糖,
5、搅拌均匀,
6、再加入打发好的淡奶油

7、翻拌均匀
8、取烤好的小纸杯,将奶油馅料装入有中号花嘴的裱花袋中,
9、挤出花形
10、并点缀卡通糖即可。

飞雪有话说
1、小纸杯的蛋白一定要打足,打到位,这样才不容易开列。
2、烤箱温度不要太高,高了会容易纸杯表面糊。
韭菜盒子,香蕉,杏仁,醉鱼,预约了玉米粥。

2014-05-07
我忽然想起来,家里有杂粮煎饼锅的,蛋卷应该可以做起来,因为那个做饼很薄。还有平底锅也看人做过

2014-05-06
晚上又吃炒面

2014-05-06
为明天早餐准备韭菜盒子。韭菜鸡蛋虾米味的。包法我拍了你看看。包了十二个。放盒子里冷冻,明早取出煎一下。很方便。用的烫面。

2014-05-06
晚上回来,忽然想吃蛋卷。想做的记一下配方。鸡蛋两个100克,低筋面粉100克,黄油100克,细砂糖50克,黑芝麻少许。制作蛋卷最重要是火力要小,卷的时机看准,颜色淡卷会不脆,颜色深不好卷,因为已经变硬,做的时候体会。

2014-05-06
烧麦,紫薯粥,青菜木耳,煮鸡蛋。紫薯切小块和米一起预约,早上就是现成的。

2014-05-06