都说游子用美食治愈乡愁,游客用美食认知小城。对于不少人而言,旅行的意义之一,就是品尝当地美食,在美食中感受当地的风土人情与历史传承。正在湖南卫视、芒果TV热播的美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》第二季,就是这样一档“快快乐乐寻美食美景,身临其境品味湖湘人文风情”的宝藏节目。
继第一季在城市的街头巷尾寻找人间烟火气之余,本季《去“湘”当有味的地方》安排了不一样的美食打卡路线,主持人汪涵带领的“美食小分队”,采取自驾这一时下年轻人最喜欢的旅游方式,从洞庭湖、长株潭,到雪峰山、大湘西和大湘南出发探寻湖南小众宝藏县城小城,与湘人相遇、与湘情相遇、与湘味相遇,感受湖南的人情味。在第一集节目里,汪涵就跟吴泽林、美食博主“是个泡泡”一同踏上了打卡浏阳的美食之路,寻觅藏匿于三湘四水间的舌尖风味。
节目选择由“城”入“乡”,无疑是打开了一条探秘美食的新路径。与融入了五湖四海口味喜好的城市美食不同,本乡本土的小镇乡村饮食文化往往更加稳定,传统食谱和烹饪技法得以世代相传,也更能窥见一道道令人垂涎的美味佳肴背后的时光与故事。
像第一期节目首先出场的浏阳蒸菜,就有着一条清晰的传承脉络——浏阳长沙唯一辖有客家人聚居地的市,也是湖南省客家人数量最多的市,这些从北而来的客家人的饮食文化传承了汉唐中原饮食文化的精髓,特别是蒸菜技艺。
所以“传承”二字,是《去“湘”当有味的地方》
继第一季在城市的街头巷尾寻找人间烟火气之余,本季《去“湘”当有味的地方》安排了不一样的美食打卡路线,主持人汪涵带领的“美食小分队”,采取自驾这一时下年轻人最喜欢的旅游方式,从洞庭湖、长株潭,到雪峰山、大湘西和大湘南出发探寻湖南小众宝藏县城小城,与湘人相遇、与湘情相遇、与湘味相遇,感受湖南的人情味。在第一集节目里,汪涵就跟吴泽林、美食博主“是个泡泡”一同踏上了打卡浏阳的美食之路,寻觅藏匿于三湘四水间的舌尖风味。
节目选择由“城”入“乡”,无疑是打开了一条探秘美食的新路径。与融入了五湖四海口味喜好的城市美食不同,本乡本土的小镇乡村饮食文化往往更加稳定,传统食谱和烹饪技法得以世代相传,也更能窥见一道道令人垂涎的美味佳肴背后的时光与故事。
像第一期节目首先出场的浏阳蒸菜,就有着一条清晰的传承脉络——浏阳长沙唯一辖有客家人聚居地的市,也是湖南省客家人数量最多的市,这些从北而来的客家人的饮食文化传承了汉唐中原饮食文化的精髓,特别是蒸菜技艺。
所以“传承”二字,是《去“湘”当有味的地方》