品茗南峤铁饼~何景成监制
2007-08-12 20:27阅读：
2007年何景成老师订制茶~南峤铁饼,荣获了首界广州茶叶购物节普洱茶质量评比~畅销产品.此款茶的背后体现出了何景成老师的用心,包装设计传统美观,茶形坚固不易散落,是一款值得珍藏百年的普洱茶饼!
南峤铁饼茶基本资料
茶青年份：2007年春
压制年份：2007年
重量： 357克
厂方：南峤茶厂
生/熟：普洱生茶
茶种：云南省大叶茶种
茶树生长型态：野放野生茶＼古树茶
茶青级数：一心一叶\一心两叶三叶
压制：铁磨
茶形状：铁饼（七子饼）
茶青颜色：深绿、深墨绿
茶饼香气：香幽甘甜
茶区：
布朗\江诚
纯料＼拼配 ：拼配
南峤铁饼茶感观评监
茶饼整体：外包传统美观,条索尚分明,饼面干净油亮
外型：饼型均匀\紧结坚硬
汤色：金黄泛亮
香气：口感留存度佳、层次变化强
口感：纯＼醇＼刺激性适中，回甘快，香甜爽口质重韵广而深
茶叶叶底：显毫＼茶底颜色均匀，叶质壮实
整体评语：南峤铁饼口感层次变化强\口感留存度优，茶面条索分明光亮，茶汤金黄厚重,滋味醇\厚\顺,茶底颜色均匀，叶质壮实，越紧压的茶后续陈化会带来很好的花蜜香味,现喝更能体现出香甜水柔!
审评日期:2007年8月12日
审评人:陈文海
审评地区:昆明市
审评用茶量:12克(掰散)
审评器具:盖碗杯(盖碗容量约为120cc)、随手泡电磁炉、玻璃公道杯、玻璃小饮杯或陶瓷小饮杯.
审评泡数与时间：共冲泡六道，洗茶为８秒（进水到倒出），第一道泡水时间３５秒（进水到倒出）第二泡水时间为４５秒＼第三泡水时间为５５秒，后每一道泡水时间按此类推递增．
