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『红楼梦器物考』妙玉奉茶

2012-08-30 23:39阅读：

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『红楼梦器物考』妙玉奉茶

『红楼梦器物考』妙玉奉茶
文/吟成豆蔻

书中第四十一回写众人随贾母往栊翠庵来，于是妙玉忙去烹了茶来，“亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母…众人都是一色官窑脱胎填白盖碗”。
妙玉和宝、黛、钗又另喝梯己茶，但见“妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着ban（分瓜）瓟斝三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝，递与宝钗。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着点犀qiao（上乔下皿），妙玉斟了一□与黛玉。仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。”然宝玉却说金玉是俗物，妙玉“遂又寻出一只
九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海出来”论及烹茶之水，妙玉道“这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下…”
这一回，不但茶的品种，茶器也很值得一考。

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海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘
雕漆
雕漆，据马未都先生言，称之为“雕”不专业。雕指刻硬物，剔指刻软物，
漆软故应称“剔”。雕漆，髹漆工艺之一，亦称刻漆。其工艺技法是在胎体上层层髹漆，少则几十层，多则百层以上，然后在漆上雕刻花纹。其胎以木制居多，漆色有红、黄、绿、酱等。明清时期传统雕漆技艺在继承了宋、元风格的基础上，又有了新的提高。其中以明永乐、宣德两世的艺术价值最高。
填金
填金，指雕漆后在凹陷部分再刷金色，运用勾刀在需要的部位勾刻出纹线、丝脉，还有就是在漆面上直接勾刻图案纹样后，再施填金、填粉。
海棠花式
海棠花式，指器皿的造型。一般说来，海棠花式造型以左下角那只最正宗。不过妙玉的茶盘不一定是红漆，为何种漆色书中没写。

清乾隆剔红海棠式盘（一套五件）
『红楼梦器物考』妙玉奉茶
云龙献寿
云龙献寿，指茶盘所刻图案，云纹、龙纹并寿字。
综上所述，这件明嘉靖剔彩漆九龙圆盘，正是雕漆填金，亦有云龙纹，只是没有寿字，造型则应参考那件清乾隆款海棠式。

明嘉靖 剔彩漆九龙圆盘
『红楼梦器物考』妙玉奉茶



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成窑五彩小盖钟
成窑五彩
斗彩是釉下青花和釉上彩绘相结合的一种彩瓷装饰工艺，明代斗彩以成化年间最为著名，成化斗彩地青花的幽菁和五彩的华贵融为一体，典雅而又鲜明，其施彩方法以填彩为主。鸡缸杯，是专为宫廷制作的酒杯，以子母鸡群为题材,并绘制洞石花卉，代表了这一时期的最高水平。

明成化 斗彩鸡缸杯
『红楼梦器物考』妙玉奉茶
盖钟
盖钟和盖碗区分不明显，一般深的称钟，浅的称碗。

明宣德宝石红釉盖盅
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


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官窑脱胎填白盖碗
脱胎填白
明永乐年间的白瓷正如文献所载“白如凝脂，素犹积雪”，色调恬静柔润，给人甜美之感，故名甜白釉。甜白瓷有厚、薄两种，薄的光照见影。仿佛只见釉层不见胎骨，故有脱胎器之誉。其中又有暗刻花纹后填上月白色釉，称为填白。

明永乐甜白暗花牡丹纹梅瓶
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


盖碗

清乾隆雕地海水红彩龙纹盖碗
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


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ban（左分右瓜）瓟斝
所谓 ban（分瓜）瓟斝，乃是仿制商斝之形所做的葫芦器，即匏器。。此处的斝既为葫芦器，应是圆斝的器型才对。那斝上所书“晋王恺珍玩”，王恺，晋富豪，喜畜珍奇宝物，只是晋代并无瓟器，这恐怕也和秦可卿房中安禄山掷过伤了太真乳的木瓜一样，曹雪芹，你可真能掰。
斝
斝是中国古代用于温酒的酒器，也被用作礼器，商代斝，为青铜器。斝的形制较多，器身有圆形、方形两种斝初见于夏代晚期，盛行于商，斝的侈口较同类的爵要宽。口沿有柱，一侧置鋬，长足，有盖和无盖的形制并存。通常有青铜铸造，三足，一鋬（耳），两柱，圆口呈喇叭形，形状似爵而大，然无流无尾，仅在口缘上有两柱。腹有圆形而平底的，有腹部分裆，袋足似鬲的，也有少数体方而四角圆，四足，带盖的。

商早期青铜饕餮纹斝
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


匏器
匏器，又名葫芦器，是明末出现的一种特殊工艺品，为明末太监徐九公所首创，一直受到宫廷的重视。清初在丰泽园内大量种植，数量可观，这些匏器以清代康熙年间的制品最为有名。
其制作方法是葫芦在幼果时，用各种形状并刻有各式花纹的模具将幼果夹紧包套起来，待其自然长成后再经裁割，涂黑漆里，镶象牙、玳瑁等口，即成为有纹饰的器具。葫芦工艺品的制作手法很多，主要有刀刻、针刻、绳扎、范制、火画和押花等。

清康熙　匏制勾莲纹壶
『红楼梦器物考』妙玉奉茶

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点犀qiao（上乔下皿）
所谓点犀qiao（上乔下皿），乃是用犀牛角做成的碗类器皿。书中的点犀qiao（上乔下皿）是钵形的，应该比尤侃款犀角雕葡萄禽鸟纹杯的形，再矮些，造型更圆滑些。

尤侃款犀角雕葡萄禽鸟纹杯
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


清乾隆剔红雕漆九龙纹钵
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


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蟠虬hai（上台下皿）
蟠虬hai，应是以盘曲的竹根雕制的似海碗的大杯，九曲十环应指杯外雕琢，一百十二节指竹根的节数。形制类似这件清中期竹根雕松树杯，杯外雕琢的繁复程度不亚于清竹根雕仙人舟。蟠：盘曲。虬：《离骚》王逸注“有角曰龙，无角曰虬”，一说龙子之有角者曰虬。

清中期 竹根雕松树杯
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


清 竹根雕仙人舟 『红楼梦器物考』妙玉奉茶

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绿玉斗
绿玉斗，绿玉材质、形似米斗的器皿。

明嘉靖剔漆米斗
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


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鬼脸青的花瓮

鬼脸青
“鬼脸青”这个名称是俗语，它是宋、元时钧窑所烧、窑变釉瓷器，是一种特殊现象。因窑内火候温度不匀，釉有薄厚，火大处便把表面的釉烧流了，这样就形成一块块大斑，五颜六色异常美丽，因是青瓷系列，斑块如鬼脸一般，因此得名。宋时钧窑瓷器器形较小，妙玉所用的鬼脸青瓮当是元时之物，釉色应与青釉紫斑三足炉相类。

元钧窑 青釉紫斑三足炉
『红楼梦器物考』妙玉奉茶


瓮
瓮，一种盛水或酒等的陶瓷器，小口大腹。

风清堂象牙瓷瓮形罐
『红楼梦器物考』妙玉奉茶

『红楼梦器物考』妙玉奉茶


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