舍宾英译是Shaping，简单说就是雕塑形体，它适合各个年龄段的女性。雕塑大师善于把尚未成型的材料，用智慧和艺术手法塑造成健康、富有感染力的形象。舍宾的目的也是如此。
每个人在开始正式的训练前，都需要接受一系列的测评。此后，根据个人的身高、骨骼状况，教练员还会运用电脑程序设计出一个“舍宾模特”。“模特”的身材比例近乎完美，教练员会要求锻炼者尽量向她靠拢，最终塑造出完美的体型。每个舍宾练习者都有自身的问题，肥胖也许只是其中之一。教练通常把舍宾练习比喻成捏泥巴，也就是说要针对个人的骨骼类型、不同的部位来雕塑体型，这是一个系统工程，不单强调减肥，更要注意上下身的比例、围度等。