西兰花的茎部可以食用

我们喜欢吃西兰花，过去只吃西兰花的花，而将茎部丢掉。从央视的一个美食节目知道，西兰花的茎部也可以吃，而且好吃。从此，我做菜时就将西兰花的茎部的外皮剥去，切成片，与花同食。我常做西兰花炒肉这道菜，其中的西兰花茎片鲜嫩可口，与菜笋口感近似。
西兰花。






将西兰花的茎部的外皮剥去，切成片，与花同入菜。