晚上蒸了24个豆沙馅包子

2024年11月1日晚上，我蒸了两锅24个豆沙馅包子，用1.2斤红小豆做的豆沙馅，用2.4斤面粉发酵，做剂子后饧20分钟，包馅后上屉盖锅再饧20分钟，然后点火，上汽后蒸20分钟，包子发得挺好。冷冻储藏，平时吃着方便，解冻后用电饼铛加热，就像新烙的发面火烧。