想念&自制蒜蓉辣酱 2012-08-30 08:31阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1301913240 大家都知道丫姐是无辣不欢的人，顿顿饭离不了辣的。说来也怪，一般人吃辣的都会起痘痘，便秘。丫姐我却正相反，要是三天不吃辣的，这脸上就会起痘痘，便便也不顺畅，天天吃到没事。 前两天去看望妈妈，轻手擦拭着老妈的墓碑，又想起了妈妈在的时候。 老妈在的时候，每年这个季节都要买回来很多红辣椒给我做辣酱。老妈走了，小伙子就总念着姥姥做的那些吃的，而我也是对老妈的辣酱念念不忘。老妈每回做酱的时候都要给到好多人。左邻右舍的都少不了。有的人听说我妈要做酱了还提前来打个招呼预订一瓶。呵呵，都吃好老太太做的酱了。我妈做的多，配料用量也大，我怕祸祸不好，先少祸祸点。所以，按照老妈给我留下的方子，我把用料都减去了一些。 材料：红辣椒、豆瓣酱、大蒜、糖、盐、米醋、姜、鸡精
