姜爆鸡块 2010-09-03 22:18阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1302175437 材料：鸡肉、姜丝、油、鱼露 做法：把材料清洗干净待用，凉锅凉油微火把姜煸香后，改为大火放入鸡块，加入鱼露调味，翻炒均匀加入适量水，盖上盖闷10分钟左右，收汁后出锅装盘
