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游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些？

2015-10-31 11:43阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1302175437

游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些？ 金秋的季节，收获的季节，有情人喜结连理的季节，婚宴菜每道菜的寓意是新郎新娘百年好合，永结同心。
游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些？ 百年好合。红枣莲子百合-清甜莲子百合：红枣莲子有早生贵子、连生贵子的寓意，百合有百年好合的寓意，莲子百合寓意百年好合，除了名字喜庆，吉祥，还具有补脾、和胃、清肺功效，老少皆宜！潮汕传统喜宴中，讲究“甜头甜尾”，祝愿新人白头偕老，永沐爱河。
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喜庆鸿运拼盘，传统的潮汕卤味，凉拌菜等寓意四平八稳，鸿运当头。
游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些？ 金碧辉煌- 清蒸澳洲深海龙虾：龙虾的深红色代表好运气，很符合婚宴的喜庆气氛;而龙虾中的“龙”又是中国人心目中不可替代的吉祥物。
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清蒸大龙虾保留了龙虾鲜甜的口感，令人回味无穷。保证至少2斤足称。
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比翼双飞- 秘制沙姜鸡：寓意新人比翼双飞。选用清远鸡，肉质鲜嫩、鲜香味美，沙姜与鸡肉很好的融合，齿间长留姜葱清香的味道。
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鸿运当头- 金牌乳猪全体：金牌乳猪全体上桌时全身通红，取其“金猪有福”之寓意，象征着鸿运、吉祥，并因为整体而上，显得很有气势，代表着富贵和权势。
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选用出生21天的乳猪，酥脆不油腻。
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珠联璧合- 灵芝菇海参烩鲍鱼：鲍鱼、海参为中国传统的名贵海味食材，与灵芝菇一起焖烩，口感软滑而不黏腻。
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吉庆有余- 清蒸海斑鱼：清蒸海斑鱼肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富。“鱼”与“余”同音，吉庆有余，寓意祥瑞。
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富贵炖翅裙
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高汤郊外时蔬，田园的味道
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雀巢龙凤丁,寓意新人添丁，龙凤双全。
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粤式美点双辉，蛋挞与红枣糕拼盘。

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鲍汁焗伊面，香气四溢。
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清甜糕烧黄金，喜宴以甜品圆满结束。
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时令鲜果拼盘
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小型婚礼可选此厅，一桌20人同时就坐。
游食鮀城——潮汕人婚宴上必吃的意头菜你知道哪些？ 金碧辉煌的大宴会厅，屋顶高八米是全城最高的大厅，布景方便，可同时容纳40桌。

黄金之约—满堂吉庆
人民币3999元/桌
红枣莲子百合、喜庆鸿运拼盘、富贵炖翅裙、清蒸澳洲龙虾、秘制沙姜鸡、清蒸桂花鱼、红腰豆烩海参、雀巢龙凤丁、高汤郊外时蔬、鲍汁焗伊面、粤式美点双辉、清甜糕烧黄金、时令鲜果拼盘。此菜单不含乳猪
如说是异族极限推荐过来的话，桂花鱼可以免费升级到海斑鱼，鸿运拼盘换鸿运乳猪只要加680元（原价是800），红腰豆烩海参换灵芝菇海参烩鲍鱼只要加200元（原价是400元）

地址：汕头市龙湖区长平路11街区龙光世纪大厦（汕头龙光喜来登酒店）

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