瓦拉嘎斯侯爵(Marqués de Vargas)酒厂
2014-11-25 15:08阅读:
摘自<酒窖里的珍藏-里奥哈葡萄酒>
该酒厂坐落在里奥哈葡萄酒产区的中间地带,洛格罗尼奥市东边的近郊,去下里奥哈的公里边上,周边全是葡萄园和酒庄,他们与里奥哈古老酒厂Marqués
de Murrieta为邻。

该家族早在1840年从事葡萄酒业,如今已经延续四代人了,在1989年,他们在里奥哈拥
有葡萄园里建立现在的酒厂,该酒厂类似法国的酒庄,所有的葡萄来自酒厂周围自己拥有的葡萄园。
该家族拥有Vinícola Marqués de Vargas
S.L.集团公司,旗下有三家酒厂,最富有盛名的就是里奥哈这家Marqués de Vargas
,其它的两家酒厂分别是位于西班牙D.O. Rias Baixas产区(知名的白葡萄酒产区)的Pazo San Mauro
酒厂;位于D.O. Ribera del Duero(著名的红葡萄酒产区)的Conde de San Cristóbal
酒厂。

Marqués de
Vargas葡萄园所在地方被划为上里奥哈产区,但紧邻下里奥哈产区,葡萄园由南往北的起伏的坡地上,葡萄园的南边有不高的小山,葡萄园的海拔在380-400米左右,葡萄园的北面是地势比较低的埃布罗河,站在葡萄园里可以清楚的看见不远处纳瓦拉省的维安娜(Viana)小镇.
他们的葡萄树都是抗毒苗木,葡萄树传统的高脚杯型(Goblet),大多数时候是不灌溉的,土壤则是能出高品质葡萄酒的石灰质粘土,他们的产量控制在每公顷4000-5000公斤,这是较低的产量,而且收获时完全是手工采摘。
种植的主要品种是丹魄,其它的除了格拉希亚诺、马苏埃罗之外,还有一些赤霞珠,由于里奥哈D.O.Ca.是不允许种赤霞珠,但他们是在管理委员会规定之前已经有的品种,等该品种寿终正寝后,他们将不再种,只是他们在酒标上不允许标赤霞珠的名字,只能标其它。
在葡萄酒的酿造方面,他们是十分现代化的酿造法,特别是在使用橡木桶上,他们使用很多品牌的橡木桶,目前,他们有34%的俄国桶,33%法国桶、33%的美国桶,他们是里奥地区最早使用俄国桶的酒厂,到目前也许是使用俄国桶比例最多的酒厂,每年他们要更新500个橡木桶。此外这家酿酒主管Javier
Pérez Ruiz de
Vergara是里奥哈地区最有名的酿酒师之一,他混合几个品种来做酒,特别是不同品牌的橡木桶酒进行不可思议调配的技术,增加了酒的复杂性和独特性,他们的酿造哲学首先是平衡,既要有丰满的酒体同时又要有好的酸度,高品质的红葡萄酒不单要经得起橡木桶陈年同时也要经得起瓶陈。
他们只出珍藏级的葡萄酒。他们普通的珍藏级的品质也是相当不错,这一级别的酒是酒厂产量最多的酒,每年达307000瓶(750ML)左右;PRIVADA(私人)珍藏级的葡萄酒来自他们“El
Cónsul” 和“La
Misela”的两个葡萄园里所精选的葡萄酿造的酒,每年的产量约在14000瓶(750ML),而且这些酒只在俄国桶内陈酿;HACIENDA
PRADOLAGAR品牌的特级珍藏是他们最高级的葡萄酒,这款葡萄酒来自于他们3.3公顷的La
Victoria的葡萄园,他们用10种不同品牌的俄国桶和法国桶来陈酿,这款酒不一定每年多做,通常年份好的时候做,每年最大产量为6000瓶(750ML)。
他们是出产里奥哈出顶尖葡萄酒的酒厂之一,也可以说是里奥哈新风格酒的代表之一,而我觉得他们的这种新风格属于欧派新风格,既优雅型的丰厚,结构感很强,层次感丰富,要求一定的酸度来平衡他们的高酒精度,而且耐陈年。我想之所以造就他们的这种风格,跟他们葡萄园所处的地理位置、土壤和较少的产量,使得他们很容易获得有丰富内质的成熟度佳的葡萄,加上酒厂先进的设备和舍得用新桶,以及酿酒师的尽心酿造是很有关连的。
酒厂近几年的最佳年份:2001、2004、2005年。
酒厂名: Marqués de Vargas
自有葡萄园:70公顷
签约葡萄园:无
葡萄园地点:上里奥哈
葡萄树树龄:26-41岁之间
葡萄品种:丹魄、格拉希亚诺、马苏埃罗,歌海娜、赤霞珠
土壤种类:含石灰质的粘土
橡木桶数量:3000个
年产量:350000瓶,均为珍藏级葡萄酒
市场:70%本土西班牙,30%出口
品牌:MARQUES DE VARGAS, HACIENDA PRADOLAGAR
酒厂旅游:只接待有预约的客人
品名: MARQUES DE VARGAS
RESERVA 2004
品种:
75%丹魄、10%马苏埃罗、5%格拉希亚诺、5%歌海娜、10%其它
评语:酒色呈中深宝石红色,有着果香和橡木结合的复杂香气,如成熟的红\黑色的浆果和甘草和香草的气息,入口有着辛辣、少许泥土和动物气息,酒体中等,有着优雅的特质,酒体平衡感佳且有回味,此酒可以马上享用,也可陈放5-8年。
评分:优
品名:MARQUES DE VARGAS PRIVADA
RESERVA 2005
品种:60%丹魄,10%格拉希亚诺、10%马苏埃罗、20%其它
评语:酒色呈深红色,边缘带紫色,有成熟的黑色浆果混合着辛香料的气息,有少许烟熏和烘烤的气息,入口单宁细腻,结构感较强,果味与橡木味在结合之中,酒体中等偏上,总体来讲酒较为丰凝优雅,回味较长,是可以陈年10年以上的佳酿。
评分:特优

品名:HACIENDA
PRADOLAGAR RESERVA ESPECIAL 2004
品种:40%丹魄,10%格拉希亚诺、10%马苏埃罗、40%其它
评语:酒色深浓,有着复杂的香气,成熟度极佳的黑色浆果混合着多种辛香料,入口单宁强劲,结构感强且有着愉悦而丰厚的果味,酒体丰满,平衡感极好,有着长长的回味,总的来讲这是一款丰凝而有力度的红葡萄酒,将会有很长的陈年潜力,随着陈年时间不同,酒将会有不同的香气变化。
评分:特优
