“千挑万选白云间，铜锅焙炒柴火煎。泥壶醇香增诗趣，瓷瓯碧翠泯忧欢。老君悟道养雅志，元亮清谈祛俗喧。不经涅槃渡心劫，怎保本源一片鲜。”--王心鉴《咏茶叶》茶是雅物，亦是俗物。身处世俗社会，行于官场，行于江湖，行于商场，行于社区，行于家庭，皆不免染几分人间烟火--此时的茶因为“茶之味”而流行于大众的生活之中，就成为所谓“世俗茶道”。
与世俗茶道相对的，自然是“雅士茶道”。雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏，在通过对茶色香味形的欣赏而导引人之精神步入超凡脱俗的境界。雅士茶道之雅，在于品茗之趣，在于茶助诗兴，在于以茶会友，亦在雅化茶事。