柿子 2008-02-17 13:04阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1305598077 柿子含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿子的涩味是由鞣酸(又称单宁酸