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波兰的饺子文化--怎么那么东北呢?

2010-09-14 21:29阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1305620112


波兰的饺子文化--怎么那么东北呢?
波兰的饺子文化--怎么那么东北呢?
我的运气还是不错的,在华沙开会的几天一直都在下大雨.会议一结束,老天爷就开始放晴了.
准备要看看华沙的市景之前,先在网上搜索了一
下这里的景点,心里也有了大概的行程之后才出发了.
波兰的饺子文化--怎么那么东北呢?
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所有的网络上的帖子都建议一定要去老城old town看看，查好地图，直奔同事推荐的ul.Krakowskie Przedmieście大街去了。我没有按照通常的路线从这条大街的最头开始，而是从最接近老城中心的地方开始，将最美的街道先看了再去看其他的古迹。

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街头有各种各样的卖艺人，小提琴、唱歌、耍小球和手风琴。。。。小伙的琴声很美妙。
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这里就是老城的最中心部分，四周全是咖啡馆，当然还有无数的街头画像摊。

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广场上举满了鸽子，可爱的双胞胎让人真想捏捏他们的脸蛋呢... 波兰的饺子文化--怎么那么东北呢?

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果然如同网友形容的, 这里和巴黎的街景很相似.欧洲的那种风情加上难的好天气,在老城的石路上流连忘返.不知不觉的边拍边闲逛了几个小时,走到居里夫人纪念馆的旁边的时候，肚子饿了.看到街边有几个老爷爷老奶奶在吃什么似乎很香的东西,跟了过去.原来是波兰饺子。
头一天就听波兰老外同事说饺子是他们的传统食物.决定尝尝看和中国北方的薄皮大饺子有什么区别.据说在波兰做饺子,和德国人吃香肠,墨西哥人吃辣椒一样popular. 人们普遍认为中国饺子是全世界所有饺子的起源，是由马可波罗在13世纪带入了整个西方世界。从那时候起，饺子作为波兰的传统食品，已经存在了近8个世纪。听说全世界所有的波兰餐厅都在卖饺子，所有的波兰女性，如果会做饭，就一定会做饺子。饺子在波兰似乎远比在中国要普遍哦？

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热情美丽的波兰女waitress招呼我在室外的餐桌边坐下,菜单拿上。波兰文完全看不懂, 波兰的饺子文化--怎么那么东北呢? 幸好姑娘的英文还可以沟通.她建议每一种馅来一个,共8种,正和我意.

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饺子不一会就上来了，不过似乎不是手包出来的，应该是使用模具压边压出来的。吃的时候当然不会是蘸醋啦,有几种不同的酱汁可以选择,gravy, 奶酪汁，还有一个什么忘记了。按照服务员推荐的gravy来了一份，本来以为是像吃土豆泥里面那种棕色的酱汁，原来是肉块汁。。。有那么点腻。。。

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饺子的个头和咱中国的差不多，不过饺子皮比较没有韧劲。有点像土豆粉之类和的面皮？

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蘑菇馅的我觉得味道最好,应该是腌过的蘑菇,里面还有一点点酸菜什么的.估计是因为这味道比较向东北的素馅饺子,所以和我的胃口,哈.还有奶酪菠菜的也很喜欢。这里的饺子大约2.5兹罗提一个，也就是大概5，6块钱一个吧。仔细想想波兰的饮食文化和东北的还真是有点相似哦，吃酸菜、饺子，炖大猪肘子，天气也有点相似，冬季贼冷贼冷。。。

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水足饭饱之后，开始胡乱的四周逛逛。老城应该是华沙最美丽的一条街了,波兰的整体经济应该还属于比较薄弱的,绕过老城的街道,立刻显露出了一些落寞.在酒店的一本杂志上读到过，华沙曾经被评为the ugliest city in Europe, 不知道是不是真的？


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