吃遍西安回民一条街
2012-02-16 10:48阅读：
西安是历史悠久的世界历史文化名城。西安是举世闻名的世界四大文明古都之一，居中国古都之首，世界八大奇迹”之一的秦始皇陵兵马俑则展示了这座城市雄浑、厚重的历史文化底蕴。悠久的历史文化积淀使西安享有“天然历史博物馆”之誉。
西安钟楼，建于明太祖朱元璋洪公元1384年，位于西安市中心城内东西南北四条大街的交汇处，是我国古代遗留下来众多钟楼中形制最大、保存最完整的一座。
鼓楼位于西安城内西大街北院门的南端，东与钟楼相望，迄今已有625年历史了。
西安回民街是回民区的一条街道，大约500米左右，南北走向，特点是青石铺路，路两旁一色仿明清建筑，或餐饮，或器物，均由回民经营，具有浓郁清真特色，深受外来游客尤其是国外游客的喜爱。
满街都可以看到又红又大的枣，其价格偏高，干枣一斤一般50--200元之间，湿枣也要20多一斤。
皮影戏民间一种古老而奇特的戏曲艺术，灯下的千年绝唱。
逛街是次要滴，我们的做重点是对这条街的美食进行大扫荡，哈哈~~~
这次行动的口号是：扶着墙进去，再扶着墙出了
在去回民街的路上，苗爸问苗想吃点什么，苗说道：“我要吃麦当劳和肯德基。”
我们听了算是没晕，来西安当然得吃这里的特色小吃了，吃麦当劳和肯德基回去随你吃，哈哈~苗爸下命令了。
不过到最后我们还是给苗买了一些麦当劳东西，因为回民街主要是以牛羊肉为主，味大，苗同学根本不吃，又不能让她饿肚子只好妥协了。
西安镜糕：陕西的传统小吃，以糯米为原料蒸制而成的形状似圆镜的糕。经营镜糕者多系摊担叫卖。清朝有诗云：'柳荫槐下清昼长，镜糕担子亦生香'的诗句。还没进回民街，在鼓楼的下面就有很多卖镜糕的小车，镜糕放在很小的笼屉里，很小，上面有红红绿绿的调料，要吃的时候会再给蘸上芝麻和糖。
这个镜糕成了苗的最爱，走过去买了一次，走回来又买了一次，边吃边说：“妈妈，这个好吃，好吃。”
甑糕是陕西关中地区传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。
用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，最后枣泥上又撒一层碧绿的葡萄干，卖相诱人。其特点是：枣香浓郁、软糯粘甜。而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功。
蜂蜜凉糕
口感清凉且甜而不腻，很适合夏天吃，个人觉得比柿子饼好吃。
黄桂柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品，各式各样的口味，其特点：色泽金黄，柿面粘甜，黄桂芳香，有点像我们这吃的南瓜饼。
西安经典小吃--
冰糖银耳枣梨汤，是用大枣、冰糖和水梨一起熬制完成的，非常的香甜。苗爸平常不吃甜食的人都经不起诱惑买了一杯尝，可见其魅力之大呀。
凉丝丝、酸辣辣的辣椒
炒凉粉在西安是一道最常见的街边小吃。回民街的一些饭馆门口一般都支上一个大大的平底锅，锅中就铺着热气腾腾炒好的凉粉。也是我们去这条街第一开吃的美食。
肉丸胡辣汤是一种随处可见的清真小吃，当地人誉为是“最受欢迎的早餐”。在汤中加胡椒、花椒、盐等调料，当肉丸、土豆等快要煮好的时候，再往汤中加入圆白菜等蔬菜（时令青菜均可），最后汤中加入勾芡的淀粉，搅拌均匀，等汤完全烧熟，浓香四溢的
肉丸胡辣汤就做好了。
油茶麻花就是在煮好的油茶中泡上一根炸麻花，再配以煮黄豆、煮花生、熟芝麻之类的干果，并用椒盐调味。
卖油茶麻花的摊位一般都不大，配置也很简单，露天两张桌子几把木椅，再加一个炉子一口大锅就差不多是全部家当，那锅中煮的是热气腾腾的油茶，油茶里泡着柔韧的麻花，摊主招待客人的必是粗瓷大碗，不中看，可绝对实惠。
有天早上苗爸买了一碗油茶麻花，我尝了一下咸咸的，麻麻的感觉味怪怪的，苗看了看也不吃，把碗一推递给了苗爸，只见苗爸呼啦呼啦的一下全干光，吃完一个劲说好吃好吃，呵呵~这就是口味的差异。
樊记
肉夹馍最有名，浓郁醇香，入口即化，好吃。呵呵~
