【江苏】无锡12小时·日--吃太湖蟹，游鼋头渚
2011-12-09 10:05阅读：
这次去无锡是阿呆的同事佳乐接待的，他是无锡人，在上海的时候他邀请我们到他家做客，我们就毫不客气的跟着去了。坐上午十点多的火车从上海到无锡，高铁一个小时的车程就到了，很方便。晚上坐十点多的高铁又回到上海，在无锡呆了差不多十二个小时。这十二个小时里我们一行五人不停的吃，不停的走。无锡给我的感觉非常好，有风景、有美食、现代又不失风韵，还守着个大太湖。
下了高铁我们去佳乐家做客，她妈妈把烤好的戚风蛋糕拿出来招待我们，我看蛋糕有些回缩就和乐妈妈交流了一些烘焙经验，我们俩聊得可开心了，呵呵~
午饭时分，佳乐和他的家人请我们在运河边上的香满楼菜馆吃了一顿无锡菜，这顿饭真是太丰盛了，我们吃得特别满足，特别享受，特别忘我。呵呵~
开饭前，先给大闸蟹们留个影，待会儿你们就不是这个颜色了。这个季节在北京已经吃不到大闸蟹了，在无锡还能见到。
上了很多凉菜，我对这道酸酸甜甜略带辣味的脆萝卜条印象很深，这道菜很解腻，后面吃蟹吃腻的时候吃点它挺舒服。
清炒河虾仁，别看这虾仁的个头小，但是肉很Q，很弹，我觉得比海虾好吃。如果有一桌河鲜和一桌海鲜摆在我的面前让我选的话，我会选河鲜。但是这不代表我不爱海鲜，只是更爱河鲜一点点，哈哈~
白灼河虾，一般我会吃几只带皮的补补钙，然后再剥皮吃。
不知道大家有没有听说过“太湖三白”，我也是在这顿饭桌上听乐妈妈说的，现学现卖啊，“太湖三白”是：太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾。太湖白虾现在不是时节我们没有吃到，不过能吃到太湖白鱼和太湖银鱼我们已经很满足了。
上面这道就是太湖白鱼，它也叫“鲦”，头尾俱向上，白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，主要依靠天然捕捞。白鱼的肉质十分细嫩，《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳。
用太湖三白之一银鱼，做的银鱼发菜羹。这个羹很稠，很滑，吃起来不像用玉米淀粉、土豆淀粉或者红薯淀粉勾的芡，问了一下确定用的是菱角粉。
千万别瞧不上这道看着没有什么卖相，像糊糊一样的东西。它完全是用纯蟹肉、蟹膏、蟹黄做的，超级鲜美的！就是吃多了有点腻。打个比方吧，一下嗑半斤瓜子没问题，直接吃半斤瓜子仁就不是谁都能吃得下去的了。
鳝丝，乐妈妈说这道菜厨师烧的有点过，菜色不太好，偏黑。不过味道还不错，微甜。
花蛤蒸蛋，蛋好嫩也鲜。
一道地道的无锡菜，烧面筋，味道甜甜的，无锡菜和上海菜挺像的都偏甜，乐妈妈怕我们北方人吃不习惯这种口味，特意没点太多甜口的菜，基本上已河鲜为主。
川味无处不在啊，乐妈妈特意为我们点的一道辣菜。
吃点素菜清清口，该吃大闸蟹啦。
蒸熟的太湖大闸蟹端上桌了，我一边吃蟹一边问乐妈妈，太湖的大闸蟹和阳澄湖的有什么区别吗？乐妈妈说：太湖的湖底比较平，所以太湖的大闸蟹，腹部都有些黑，阳澄湖湖底比较坑洼，所以螃蟹肚皮都磨的比较白。
至于味道上，我觉得没什么区别，再说了我也不确定我之前吃的阳澄湖大闸蟹就是出自阳澄湖的，所以还是不比了，反正肉甜，膏满我就知足了。我自认为吃河蟹已经吃得很专业了，和同座的无锡人一比我就是个业余选手。
这个时节公蟹比母蟹好吃，看那蟹膏多满啊！
这是河蟹肚子里藏着的“法海”，黑色的部分是法海的头。
佳乐说，来无锡必游太湖，游太湖必至鼋头渚，鼋头风光是太湖风景的精华所在。请跟我大声读：鼋头渚（yuán tóu
zhǔ）鼋头渚是纵观太湖山水组合最佳处。一脉青峰，从充山逶迤而下，伸入太湖洪涛之中。那块被神化了的渚头巨石，三面湖水拥抱，冲波兀立，显示出一只栩栩如生的神鼋。
鼋头渚很大，我们时间有限只看了一点点，太对不起每个人一百零五的门票了。我回到北京和我爸聊天的时候，老爸听说鼋头渚现在的门票涨到一百零五了，不住的感慨道：想当初我和你妈渡蜜月的时候第一站就到的无锡，那时候鼋头渚的门票不是一毛就是两毛钱...
七桅古船，一条数百多年的古帆船。
飞云阁”下面的摩崖石刻“包孕吴越”。
就是被神化了的鼋的形象，头似龙一般。
在这高塔边上立着个牌子写着“摄影最佳地点”，很多人在此拍照。
