【内容提要】远古中国，陶器最初体现为釜、罐、盎。三种器形内蕴着当时的文化观念而成为美。釜内蕴着父型巫王与火水和谐观念，罐内蕴着由雚鸟象征的天地运行，盎内蕴着取水于月的观念。釜-罐-盎作为饮食之器，运用于远古仪式之中，而具有了独特的观念内容和审美意义。
【关键词】釜-罐-盎，远古陶器，观念内容，审美意义。
饮食器在远古中国的饮食演进中起了重要作用，不但使饮食变成美味，同时使饮食器成为美器。饮食器主要展开为三大方面：炊煮器、盛食器（包括食器和饮器）、贮食器。这三类饮食器在远古最初的器形是:主要由炊器而来的釜，主要由贮器而来的罐，主要由盛器而来的盎。釜-罐-盎内蕴了怎样的观念而使自己成为美器的呢？下面且依次论之。
新石器早期最初的农业刍形，于18000年前在华南出现，就产生了最初的绳纹圆底釜陶器，这时的陶器是以炊器为主的。釜即是炊煮器，又是盛食器，釜煮食熟，可列釜而食。釜是炊煮和盛食的统一。理解到这一点甚为重要。如果说火的使用，让生食转为熟食，并使火具有了崇高的地位，炊煮陶器的发明，使与火对立的水，在炊煮器中，有了一种新型的合作形式。《易》中的未济卦是水（坎）下火（离）上，是从水与火的自然性质讲，已济之卦是火
【关键词】釜-罐-盎，远古陶器，观念内容，审美意义。
饮食器在远古中国的饮食演进中起了重要作用，不但使饮食变成美味，同时使饮食器成为美器。饮食器主要展开为三大方面：炊煮器、盛食器（包括食器和饮器）、贮食器。这三类饮食器在远古最初的器形是:主要由炊器而来的釜，主要由贮器而来的罐，主要由盛器而来的盎。釜-罐-盎内蕴了怎样的观念而使自己成为美器的呢？下面且依次论之。
新石器早期最初的农业刍形，于18000年前在华南出现，就产生了最初的绳纹圆底釜陶器，这时的陶器是以炊器为主的。釜即是炊煮器，又是盛食器，釜煮食熟，可列釜而食。釜是炊煮和盛食的统一。理解到这一点甚为重要。如果说火的使用，让生食转为熟食，并使火具有了崇高的地位，炊煮陶器的发明，使与火对立的水，在炊煮器中，有了一种新型的合作形式。《易》中的未济卦是水（坎）下火（离）上，是从水与火的自然性质讲，已济之卦是火