厦门海洋职业技术学院是福建省海洋与渔业局直属的一所综合性普通高等职业学院。前身是爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美水产学校。厦门海洋职业技术学院是一所年轻而又古老的学校，说她古老，因为她是校主陈嘉庚先生创办于1920年，经历了近百年风雨；说她年轻，因为她如今沐浴着改革的春风，海纳百川，焕发着勃勃生机。
厦门海洋职业技术学院前身是爱国华侨领袖陈嘉庚先生创办于1920年的集美水产学校。学院坐落于风景秀丽的“海上花园”厦门经济特区，现有思明和翔安两个校区，占地面积732亩，在校生5400人。
学院立足厦门经济特区，坚持“以能力为本位,以就业为导向”的办学方向。设有航海技术、工商管理、生物技术、信息技术、机电工程等五个系二十四个专业，办学特色鲜明。 学院十分注重内涵建设，坚持依法治校、质量立校，依照ISO9001质量管理体系的国际先进管理模式，建立了教育和培训质量体系，确保人才培养的质量。学院与厦门50多家知名企业建立校企合作，实施“订单式”人才培养模式和“工学结合”的教学模式。学院重视强化学生职业能力的培养，全面实施“双证书”、“多证书”制度。毕业生深受用人单位欢迎，连续几年来，毕业生就业率达90%以上。 学院重视成人教育、各类职业培训技能鉴定。现有成人教育8个专业，设有国家社会保障部职业技能鉴定站、农业部行业特有工种职业技能鉴定站、农业部台湾渔工培训中心，