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苏式绿豆汤,你喝过吗?

2022-07-07 11:06阅读:
说起绿豆汤,很多人都不会感到陌生吧,因为这种消暑饮品实在是太常见了!我第一次知道“苏式绿豆汤”是在去年的五月,那天,张云雷去苏州参加音乐节,在台上跟歌迷聊天的时候,他说,“苏州的绿豆汤特别特别好喝”,还说自己之前来苏州演出都要喝。当时,我还在想,不就是绿豆汤嘛,能有多好喝呢?也没怎么往心里去。
还是去年,六月的时候,他不是发了新歌《听潮》嘛,有人说,听他的歌,喝他推荐的“苏式绿豆汤”是个不错的选择,还配了一张图,就是下面这张图,也就是这张图成功勾起了我的好奇心!
苏式绿豆汤,你喝过吗?
绿豆汤绿豆汤,顾名思义,无非就是绿豆加水煮成的汤呗,除了绿豆和水之外,也就是加冰糖还是加白砂糖的区别了!可是这个“苏式绿豆汤”好像跟我们印象当中的绿豆汤不太一样哈,看起来内容好丰富的样子啊!于是我就去搜了一下“苏式绿豆汤”,然后就被这个不一样的绿豆汤圈粉了!
从配料上来看,确实是比普通的绿豆汤丰富得多,除了绿豆,里面还加了糯米团、冬瓜糖、蜜枣、金桔和青红丝,感觉应该能挺好吃的,唯一让我有点儿接受不了的就是“苏式绿豆汤”用的水不是普通的水,而是薄荷水,薄荷味的绿豆汤吗?实在想像不出来会是怎样的味道。
在搜索的过程中我也发现,这个“苏式绿豆汤”的配料
并不是整齐划一的,比如也可以放蜜豆、芸豆、葡萄干,或者自己喜欢的任何食材,但是,主料除了绿豆,还必须有糯米团,最后也必须要倒上调好的薄荷水,不管是用薄荷叶熬制的,还是用薄荷香精调制的!
所以,这个“苏式绿豆汤”并不是用绿豆煮成的汤,有人说它更像是薄荷茶泡饭。嗯,我觉得有道理,因为我们喝过的绿豆汤都是“饮品”,而“苏式绿豆汤”,更像是“甜品”。夏天的话,喝了这个绿豆汤,应该可以不用吃饭了吧?
苏式绿豆汤,你喝过吗?
我上次去苏州是2015年的事儿了,那时候我还不认识张小辫儿,更不知道“苏式绿豆汤”为何物,既然我家张小辫儿都说了,“特别特别好喝”,下次如果有机会再去,我就说啥都得尝尝这个“苏式绿豆汤”啦!
不过,既然是消暑饮品,应该不是一年四季都喝得到吧?所以,要想喝到这个我家张小辫儿心心念念的“苏式绿豆汤”,是不是还得选择夏天去啊?
现在博客不能评论了,就是有苏州的朋友也没法回答我的问题了!为了找到答案,我特意去翻了一下他前几年去苏州演出的时间,2017年德云三宝苏州站是11月初,2018年是9月初,2019年云起雷鸣相声专场苏州站是8月初,2020年因为众所周知的原因,没怎么演出,去年去苏州参加流行金曲嘉年华是5月初,差不多一年四季都有哈。
那好吧,我还是争取在某年春天或者夏天去一次吧,因为我上次去秋天,如果再去的话,最好换个季节。
苏式绿豆汤,你喝过吗?
本来呢,这个夏天,我家张小辫儿是有机会去苏州喝他最爱的“苏式绿豆汤”的,因为他今年参加了一个音乐嘉年华,三月的时候说四月中旬在成都举办,后来延期了,六月的时候说七月重启,地点改在了苏州,结果没几天,又改回成都了,这下“苏式绿豆汤”是喝不上了,希望我家张小辫儿半个月之后可以吃到他最爱的火锅吧!

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