本文书影由泰山文化学者周郢老师提供。转载请务必注明出处。
上一篇叙述泰山地区的茶叶种植历史的论述，大多还处于假设猜测考证的阶段，难以得出肯定的结论。但是随着茶叶生产的发展和茶饮的普及，汉代以后的茶叶历史文献相对更多、也更明确起来。比如晋代杜育的《荈赋》：“灵山惟岳，奇产所钟。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。”出现了专门赞颂茶叶种植和品茶过程的文学作品。
但是这些文献记载都集中在南方产茶区，与北方特别是泰山地区未见发生比如联系。北魏时期的贾思勰写《齐民要术》的时候，把“茶”放在“非中国物产者”一卷内叙述，这都说明华北不产茶，而且饮茶的人较少。与此同时，唐代南方的产茶区域却不断扩大，产量可观。封演《封氏闻见记》卷六《饮茶》中说：“茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。”但是泰山地区并没有发现任何记录茶叶种植以及饮茶风尚的资料。直到中唐时期，南方饮茶之风被到泰山传法的降魔禅师带到了灵岩寺，北方的饮茶之风才开始普及，江南大批茶叶长途运往华北，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市。自宋代至今，茶都是泰山人民的生活必需品，饮茶也成了泰山地区的重要民俗。这件典故被唐人封演记录在《封氏闻见记》里面。
到了宋代，被誉为“宋初三先生”之一的泰山名儒石介，在其诗《岁晏村居》里留下“菜色青仍短，茶芽嫩复黄”的诗句。从内容看，此作大概作于宋仁宗宝元元年(1038)至庆历二年(1042)之间，其时他在家乡兖州奉符(今山东泰安)徂徕山长春岭下创建徂徕书院，聚徒讲学。 但无从考证此处的茶芽是否在泰山所写或者就是写的泰山上种植的茶树，也许只是徂徕山下他所居住的村庄里一种自然生长的野菜。
直到明清两代，泰山终于出现了一种“女儿茶”，被文人墨客广为传诵。据泰山当地人称，泰山扇子崖阴谷多青桐树，名曰青桐涧。这种青桐芽有驱瘟祛火、清热解毒、健脑提神的功效。山民精心采摘回青桐树的嫩芽，炮制成茶。这种茶口感甘甜、味道鲜美，据说有养颜抗衰老的功效，适宜女子饮用。而且冲泡之后颜色碧绿、外形娇美，恰似深居在泰山幽谷中的美丽佳人，这种茶也因其外形纤巧、口味清香而拥有一个美丽的名字——“女儿茶”。
上一篇叙述泰山地区的茶叶种植历史的论述，大多还处于假设猜测考证的阶段，难以得出肯定的结论。但是随着茶叶生产的发展和茶饮的普及，汉代以后的茶叶历史文献相对更多、也更明确起来。比如晋代杜育的《荈赋》：“灵山惟岳，奇产所钟。厥生荈草，弥谷被岗。承丰壤之滋润，受甘霖之霄降。”出现了专门赞颂茶叶种植和品茶过程的文学作品。
但是这些文献记载都集中在南方产茶区，与北方特别是泰山地区未见发生比如联系。北魏时期的贾思勰写《齐民要术》的时候，把“茶”放在“非中国物产者”一卷内叙述，这都说明华北不产茶，而且饮茶的人较少。与此同时，唐代南方的产茶区域却不断扩大，产量可观。封演《封氏闻见记》卷六《饮茶》中说：“茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多。”但是泰山地区并没有发现任何记录茶叶种植以及饮茶风尚的资料。直到中唐时期，南方饮茶之风被到泰山传法的降魔禅师带到了灵岩寺，北方的饮茶之风才开始普及，江南大批茶叶长途运往华北，自邹、齐、沧、棣，渐至京邑城市。自宋代至今，茶都是泰山人民的生活必需品，饮茶也成了泰山地区的重要民俗。这件典故被唐人封演记录在《封氏闻见记》里面。
到了宋代，被誉为“宋初三先生”之一的泰山名儒石介，在其诗《岁晏村居》里留下“菜色青仍短，茶芽嫩复黄”的诗句。从内容看，此作大概作于宋仁宗宝元元年(1038)至庆历二年(1042)之间，其时他在家乡兖州奉符(今山东泰安)徂徕山长春岭下创建徂徕书院，聚徒讲学。 但无从考证此处的茶芽是否在泰山所写或者就是写的泰山上种植的茶树，也许只是徂徕山下他所居住的村庄里一种自然生长的野菜。
直到明清两代，泰山终于出现了一种“女儿茶”，被文人墨客广为传诵。据泰山当地人称，泰山扇子崖阴谷多青桐树，名曰青桐涧。这种青桐芽有驱瘟祛火、清热解毒、健脑提神的功效。山民精心采摘回青桐树的嫩芽，炮制成茶。这种茶口感甘甜、味道鲜美，据说有养颜抗衰老的功效，适宜女子饮用。而且冲泡之后颜色碧绿、外形娇美，恰似深居在泰山幽谷中的美丽佳人，这种茶也因其外形纤巧、口味清香而拥有一个美丽的名字——“女儿茶”。