受客户邀请，我六月初进行了一次墨西哥饮食的探索之旅，在此先与大家分享游记预告版，之后会详细与大家分享当地美食美酒文化。
达美航空去年七月开通了上海浦东至洛杉矶的航线，这次我再次乘搭了该航班。不过今年出发时间调整了，从浦东机场提早了几小时起飞，当地时间下午04:50 就到达，这是为了方便旅客在洛杉矶有更多的转机时间，尤其是接驳西岸的航班。
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受客户邀请，我六月初进行了一次墨西哥饮食的探索之旅，在此先与大家分享游记预告版，之后会详细与大家分享当地美食美酒文化。
达美航空去年七月开通了上海浦东至洛杉矶的航线，这次我再次乘搭了该航班。不过今年出发时间调整了，从浦东机场提早了几小时起飞，当地时间下午04:50 就到达，这是为了方便旅客在洛杉矶有更多的转机时间，尤其是接驳西岸的航班。
这次搭乘航班还有新发现——至臻商务舱提供了休闲服，衣服的名字也很优雅，不是叫'睡衣' ，而是叫 'Lounge Wear'
机场地面的不同颜色显示灯，方便驾驶员在晚上辨别滑行道。
这次在飞机上尝到的白葡萄酒，在国内比较少见，分别来自西班牙中西部一个小产区，以及美国西岸的俄勒冈州。
航班在下午抵达洛杉矶后，其实我可以在机场候机再转飞墨西哥的。但是我还是选择停留一天休息一下。达美航空在洛杉矶使用的五号航站楼，规模不大，所以不需跑很远。提取行李过关后，如果需要转机，直接可以在服务柜台再次 Check-in 行李。在显示屏幕找到登机口后，右边门直达至转机登机口，左边门出去就是接机大堂。
我入境在洛杉矶机场酒店过夜，第二天才继续我的墨西哥差旅。
晚上候机时阅读《洛杉矶时报》周末版，刚好有一篇关于墨西哥旅行的报道。
从洛杉矶直飞墨西哥第二大城市瓜达拉哈拉 (Guadalajara) 需要大概两个半小时。
第一天
早上抵达，在酒店洗澡后，马上就去参观龙舌兰酒庄，这个酒庄位于瓜达拉哈拉市中心，名为 Tequilas del Señor.
与庄主儿子Gabriel 及出口市场销售总监 Ana 参观并品尝不同味道的龙舌兰酒 (Tequila)。
下午他们带了我去一家以龙舌兰酒为主题的餐厅吃饭，墨西哥人午饭时间与西班牙人一样 (前殖民地影响), 午餐时段是下午两点至四点。以上装饰品是在墨西哥常看到用来剁碎香料的研钵 (西 Molcajete, 英 Mortar)。
在瓜达拉哈拉配菜的传统饮料当然是龙舌兰酒，不过光喝可能有点烈，所以可以配搭一小杯番茄橙子柠檬汁 (Sangrita)。
第二天
在酒店露天阳台吃早餐，传统早餐食品包括牛油果泥 (Guacamole)。
早餐后，出发前往离瓜达拉哈拉市区大概一小时车程的龙舌兰产区，小镇Tequila 就是龙舌兰酒的意思，同名。
受邀入住 Cofradía 酒庄的只有四间别墅的精品酒店。
房间的窗外风景，就是龙舌兰庄园。
除了龙舌兰之外，其实 Cofradía 酒庄以前是一个芒果园，到处都是芒果。
我所参观的每一家龙舌兰酒庄，都有其特点，而且我较喜欢参观的都是中小企业，其实这些小酒庄出产的龙舌兰酒，并不比大品牌差，而且更用心来酿制。Cofradía 酒庄的特色，是他们自家的陶器制作室，出产龙舌兰陶瓷酒瓶等。
参观了酿酒过程之后，我去了小镇观光，墨西哥传统艺术是骑术(Charro), 所以牛仔用品很有名，我在小镇里买了三双牛仔靴，价格非常实惠。
第三天
在 Cofradía 精品酒店的露天阳台吃早餐，墨西哥有很多不同种类的鲜榨果汁。
吃完早餐后，在庄园看收割师傅 (西 Jimador) 收割龙舌兰。
酿酒只使用这个像大菠萝的龙舌兰芯。
继续我的龙舌兰参观，当天早上去了附近另外一个小镇，叫 Amatitán, 接待我的是另外一家酒庄，叫 Hacienda de Oro, 他们也出产不同味道的龙舌兰利口酒。