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摘要
关键词
南果梨梨树品种，属自然杂交实生苗后代，经多年的栽培管理选育而成。原产于辽宁省鞍山海城地区，现主栽在辽宁省沈阳以南至营口市大石桥以北的广大地区。栽培面积大，产量多，是我国南果梨生产的主要基地。每年都有千万㎏（公斤）的南果梨果实销售全国各地。南果梨树的栽培发展给当地果农带来了巨大的经济收入。果实成了当地的品牌产品，也成了众多果农发家致富的摇钱树。
南果梨树于20世纪90年代初引入牡丹江市县，距今以有近20年的栽培历史，近二十年来，在牡丹江市县不同积温区试验栽培，表现抗寒性、适应性较强，食口性好，味甜有清香气味，品质上乘，病害轻，市场销售深受广大消费者的喜爱，名气越来越大，栽培面积呈上升趋势。在各地的果园中都有一些栽培。
1.南果梨的特征特性
南果梨的果实在未成熟前，果面表现不光滑，表皮中有众多的小斑点，成熟的果实呈金黄色，阳面有红晕，果实色泽鲜艳，肉质油脂状，果肉细嫩，果皮中等厚。新采收的果实食用时嫩脆，甜味为主，多汁爽口，风味浓香。存放数日后果皮变薄，肉质发软细腻，味道颇优，自然存放时，耐储性较差。存放时间越长，果肉越发变软。
南果梨树势旺盛，枝繁叶茂，枝条芽眼萌发率高。树形收敛，拥抱生长，枝条不笔直，每节间多有突出节痕，极其明显，容易辨认。芽眼突出且大较尖，当年生枝条长度多在50～80㎝。经近二十年的栽培观察，南果梨的抗寒性能与当地栽培的冬密、苹果梨、龙园洋梨、伏香梨等品种类似。在年有效积温2500～2700℃积温区都可以栽植，并能安全越冬。在黑土、黄沙山土、江河冲击淤土、垃圾土以及超20°山坡地都可栽植，并且生长良好，表现适应性极强。栽植后4～5年结果，每一花芽多为5个花朵。
2.果园地的选择与栽培方法
南果梨可以在多种类型土壤里生长，对土壤的要求不太严格。经多年对南果梨的生长期的观察，它对土壤的肥瘠以及水肥的多少比较敏感。在土壤肥沃水分较多的地块里树势生长旺盛，树干增粗明显，枝繁叶茂，叶色浓绿。在瘠薄地块里，叶色淡绿，树势中庸。在选择栽植地时，尽可能选在土壤肥沃，土质疏松，腐殖质含量多的地块。对那些黄粘土地，白浆土地，黄沙山土地，土质板结地，耕作层浅薄以及上面是一层土，下面是铁板沙的地块，在挖栽植坑时，一定要加宽加深栽植坑的尺寸。并多施用农家杂肥与土壤掺合均匀。再放入到栽植坑中，而后栽树苗、浇水、培土。在土质好地力肥沃的地块里，栽植的行株距适当大些，多以4m（米）×4m（米）或5m（米）×4m（米）。在瘠薄地块或超20°山坡地，栽植时行株距多采用4m（米）×3m（米）。
苗木定植春季和秋季都可以。秋季栽培时需在上冻前栽培完毕，苗木栽培好后，将树苗全部匍匐在地，用土埋严，待来年春季将土除去，扶正树苗。春季栽植时，因各地气温上升的有早有晚，栽植时间也不一，多以清明前后栽植为好，最晚在5月10日。将栽植好的树苗用土培高30㎝～40㎝，呈一馒头状，即使不浇水成活率也高于不培土的，待树苗成活后于6月下旬至7月上旬将土全部撤去。
3.南果梨幼树的夏季管理
栽培南果梨树一定要选择用当地野生山梨种子繁殖的苗木做砧木所嫁接的苗，主要是它们的抗寒性能力强，在今后的生长期中能安全越冬。幼苗栽后管理是否精心，对提高幼树的成活率以及幼树能否茁壮成长关系很大。成活后的小树，在夏季里必须加强管理，千方百计使苗木成活茁壮成长。在整个夏季生育期中，至少要除草2～3次，能够用犁耕趟的要趟2～3遍。发现虫害选用农药及时消灭。成活的幼树，在6月下旬时视苗木叶色，每株追施尿素20～30g分多个穴（坑）施入。进入9月上旬时对一些生长过旺的幼树，可掐尖或在幼树顶端以下20㎝处将枝拧劈，以达到控制顶端优势，使幼树内部多积累营养物质，保证安全越冬。
南果梨树栽培时需要配置授粉树。在一块果园地里有2个以上品种时，只要花期相遇，则不需要单独栽植授粉树。授粉树的比例不能少于10：2。行距间的空地要间种矮干的豆类、麦类农作物或菜薯类经济作物，以减少由于幼树无果造成的损失。5年生的大树，每年至少要耕翻一次树盘，熟化改良土壤结构，保持土壤疏松。耕翻树盘时可结合追施农家杂肥同时进行，先将农家粪肥撒施树冠下，也可掺入鳞酸二铵、少量尿素，每株按200～300g与农家杂肥同时施入，而后用锹将农家杂肥翻入土中。进入9月时，用敌敌畏、辛硫磷、敌杀死等农药按说明书使用防治青叶蝉对果树的危害或用白灰浆水涂刷树体。上冻前最好将一年生幼树用土培高50㎝左右或将幼树匍匐在地用土埋严，以利越冬。
4.南果梨树的整形与修剪
南果梨树的枝条众多，修剪时工作量大。树体整形修剪的如何，直接关系到今后的产量高低。在生产实践中，栽培者多采用双层伞形和纺垂形的修剪方法。幼树时要人为的调整各侧枝的位置，要因树留枝，因枝造型，因形修剪。对5年生以上的成岭树，在修剪时主要以疏枝短截，回缩为主。对一些枝需要采用剪强留弱的修剪方法时，也可以通过在强枝上用剪刀在枝条上刻几个刀痕，深达木质部，也能起到削弱树势的作用。对一些侧枝角度开张不够的树，可用绳牵拉，或用木棍支撑以达到树形开张，平衡树势，保持树冠整体匀称。各大侧枝留枝量要均衡，每年调整各类枝组的比例，对不同的树形采用不同的修剪方法，不能一成不变。
5.南果梨树的病虫害防治
牡丹江市县栽培果树，有其独特的自然条件，温度湿度往往不能满足病菌的滋生蔓延，一些危害果树的病菌因而不能成活繁殖发病。果树的虫害在整个夏季生育其中，都可能发生，主要危害果树的枝条、叶片。对果树危害最严重的虫害主要是蚜虫、天幕毛虫、梨卷叶象鼻虫、食心虫等。在蚜虫发生期可用氧乐果、敌敌畏、敌杀死等许多或选用有针对性的农药按说明书使用喷雾。食心虫是危害果实的大敌（梨大食心虫、桃小食心虫），这些害虫主要危害花芽和果实，使果实利用率降低，品质下降，造成果实大幅度减产。防治措施，主要在幼蛾交配发生期，用诱蛾雌性药物，扑获灭杀或在虫卵孵化出幼虫时，用敌敌畏、工夫、辛硫磷等农药按说明书兑水喷雾灭杀。
6.收获
南果梨的成熟期在牡丹江市县栽培多在9月15日以后。进入9月随着温度的逐渐下降，白天温度在25℃～20℃之间，夜间多在15℃～10℃，昼夜温差加大，有利于果实的糖分转化和加快果实的成熟。成熟的果实表面呈淡金黄色，阳面有红晕，食用时味甜清香。采摘时要轻摘轻放，禁止互相碰撞。根据果实的大小，分出等级，需要储藏的要放到低温处保管，并经常检查温度、湿度和果实变化情况，挑剔出腐烂果实。需要上市出售的，果实采摘后放入果筐里或纸箱中，用塑料布盖严存放几天后，在销售果味更佳。
以下照片全是南果梨
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