黄米哥哥本来是要给妈妈做生日蛋糕的,但生日蛋糕太难做了,而家里大多数人又都不爱吃蛋糕,连妹妹这个小甜虫都不爱吃蛋糕,因为她一吃就喉咙痒,会咳嗽,而妈妈最爱吃“嚼嚼的”东西,所以就决定做糯米糕。
糯米糕的做法是妈妈从一个同事那里学来的,那个同事是个北方人,很爱做面食,平时经常带自己做的包子馒头到单位来,换妈妈带去的蒸肉扣肉吃。
有一次,那个同事带了糯米糕到单位上,吃午饭的时候给了几块妈妈。妈妈一吃,惊为天糕!哇,软软的,糯糯的,嚼嚼的,太好吃了。
那个同事见妈妈爱吃,就把做法写在一张纸上,给了妈妈。
妈妈便在家里做起糯米糕来。但妈妈是个马虎人,早就不知道把那张纸搞到哪里去了,只好凭记忆瞎做,反正鸡蛋放多了也不会吃死人,所以就放了四五个,牛奶呢,也懒得用量杯什么量了,抓起牛奶壶就往和面的玻璃盒子里倒,先倒少点,不够再加,万一倒多了,就加点糯米粉。
妈妈就记得一个350度,于是就把烤箱调到那个350,然后把装了糊糊的烤盘扔进去,烤一会就去看看黄了没有,等考黄了,就揪一坨尝尝,没熟,就扔进去再烤,熟了,就拿出来。
所以我们黄米同学烤糯米糕时,也没个准稿子,在妈妈的胡乱指导下,胡乱烤出了下面这么个玩意。
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下图右边是糯米粉,在中国店买的,要当心,还有一种米粉,是一般的大米磨的,袋子大小一样,就是上面的字颜色不同(红色的,或者蓝色的),别买错了,我们买错过一次,烤出来很难吃。
下图左边是牛奶,去掉了乳糖(lactose)的那种,因为妈妈乳糖过敏。我们买的全脂牛奶,听说全脂牛奶的奶味浓一些。
糯米糕的做法是妈妈从一个同事那里学来的,那个同事是个北方人,很爱做面食,平时经常带自己做的包子馒头到单位来,换妈妈带去的蒸肉扣肉吃。
有一次,那个同事带了糯米糕到单位上,吃午饭的时候给了几块妈妈。妈妈一吃,惊为天糕!哇,软软的,糯糯的,嚼嚼的,太好吃了。
那个同事见妈妈爱吃,就把做法写在一张纸上,给了妈妈。
妈妈便在家里做起糯米糕来。但妈妈是个马虎人,早就不知道把那张纸搞到哪里去了,只好凭记忆瞎做,反正鸡蛋放多了也不会吃死人,所以就放了四五个,牛奶呢,也懒得用量杯什么量了,抓起牛奶壶就往和面的玻璃盒子里倒,先倒少点,不够再加,万一倒多了,就加点糯米粉。
妈妈就记得一个350度,于是就把烤箱调到那个350,然后把装了糊糊的烤盘扔进去,烤一会就去看看黄了没有,等考黄了,就揪一坨尝尝,没熟,就扔进去再烤,熟了,就拿出来。
所以我们黄米同学烤糯米糕时,也没个准稿子,在妈妈的胡乱指导下,胡乱烤出了下面这么个玩意。
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下图右边是糯米粉,在中国店买的,要当心,还有一种米粉,是一般的大米磨的,袋子大小一样,就是上面的字颜色不同(红色的,或者蓝色的),别买错了,我们买错过一次,烤出来很难吃。
下图左边是牛奶,去掉了乳糖(lactose)的那种,因为妈妈乳糖过敏。我们买的全脂牛奶,听说全脂牛奶的奶味浓一些。
