腐竹蒸围虾

原料：腐竹3根，基围虾20只，青葱2根

做法：

1.腐竹飞水至半熟，切成细丝，铺入盘底。

2.基围虾洗净，去虾线，从虾背劈开一字摆放在盘中。

3.洒入少许盐和橄榄油。

4.入锅蒸3至4分钟即可出锅。洒入青葱和蒜蓉汁。

贴士：

虾类有丰富的蛋白质，腐竹含有大豆蛋白，简单的烹饪方式和清淡的口味适合正在妊娠期的孕妈妈，蛋白质又是宝宝生长发育的基本原料，对宝宝的脑发育尤为重要。