瘦身的滋味实在难熬，谁减谁知道！要抵挡住高热量的大鱼大肉的诱惑可不是件容易事，但“仿荤菜”的出现能帮我们这些为了好身材而对肉食敬而远之的瘦身一族解解馋。这些仿真度极高仿荤菜都是由一些魔芋和大豆蛋白做成的，形似自然不必多说，但令人称奇的是无论是口感、口味还是嚼劲都非常像，有了这些仿荤菜，吃“大鱼大肉”就不必担心长肉了。
把素食变成“荤菜”是这家店的拿手好戏，“烤鸭”、“鱼”、“虾”、从味道到口感，都跟真食材的相差无几，在下筷子品尝之前还真不敢断定这菜是荤是素，吃下去是到底会不会长肉？！
“农夫烤鱼”这道仿荤菜达到了以假乱真的程度。这道菜使用的鱼是用大豆蛋白做的，光是把鱼的造型做出来就得用2~3天的时间，定型后过油炸，皮会变得很脆，鱼皮的感觉就被模仿出来了，加上配料的点缀，不仔细看还以为这盘烤鱼是出自簋街的呢！
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糖醋排骨 32元 （上图）
排骨的骨头是用藕做出来的，用大豆蛋白做出肉的形状。这道菜浇的汁非常讲究，其中加入了菠萝、木耳、黄瓜，酸甜味中还透着点清香，虽然口感上不如真正的排骨有韧劲，但味道比真正的排骨更胜一筹。