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强力推荐：苏轼为海南留下了什么？--何欣怡

2018-12-20 15:41阅读：

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强力推荐：苏轼为海南留下了什么？--何欣怡
苏轼为海南留下了什么？
高二（13）班 何欣怡 星级：★★★★★

公元1097年，六十二岁高龄的苏轼被一叶扁舟送到了“天涯海角”——儋州（今海南儋州）。当时的海南可不是“东方夏威夷”，而是边陲蛮荒之地。苏轼的到来揭开了海南灰暗的面纱，六十多岁的老人用心经营，海南的光芒在那时便逐渐发散。那么，苏轼给海南留下了什么宝贵的财富，使得这一边陲小岛散发出熠熠光辉的呢？
br> 一、苏轼挖掘出的美食
苏轼的一生中吃过无数美食，也自己创造了流芳百世的美食，但在海南对苏轼的肚子无疑是一个大考验。这里没有精美的食材，也没有猪肉可以做东坡肉，据《儋州志》记载：“盖地极炎热，而海风甚寒，山中多雨多雾，林木荫翳，燥湿之气郁不能达，蒸而为云，停而在水，莫不有毒”“风之寒者，侵入肌窍；气之浊者，吸入口鼻；水之毒者，灌于胸腹肺腑，其不死者几稀矣”。当时的海南是风寒、气浊、水毒……这样看来与苏轼在黄州时开荒种田比较起来，贬谪黄州实在是一件幸事。
苏轼初到这样的环境，也有点崩溃。“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥，土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗”（《闻子由瘦？儋耳至难得肉食？》），这几句诗大概意思是：“（在儋州）五天吃一次猪肉，十天才能吃上一次鸡粥，这里的人顿顿吃薯芋，推荐我吃薰鼠和烧烤熟的蝙蝠。曾经听说“蜜唧”这种食物就呕吐出来，现在却跟随习俗吃虾蟆。”苏轼虽是什么都愿意尝试的“吃货”，但也无法忍受当地土人的吃食，忍不住呕吐；虽是乐天派，但也忍不住写诗向弟弟苏辙抱怨起来。
好在当地的昌化军使张中对苏轼十分敬重，违背上级命令接待苏轼，安排苏轼和苏过“住官房，吃官粮”，过得还可以。但不久之后张中因此受到处分，苏轼被逐出了官舍，便开始过着“食无肉、病无药、居无室、出无友、冬无炭、夏无寒泉”的悲惨生活。善良的百姓看到这种情形，便帮着苏轼在城南污池旁的桄榔林中为苏轼盖了一间草房，苏轼称其为“桄榔庵”。苏轼就此安居下来，百姓们又时不时送来食物和粗布接济苏轼，苏轼的生活正在逐渐安稳、好转。
苏轼是一个闲不下来的人，自己的生活逐渐好转，他也渐渐习惯了海南的人文风俗，像以前一样自在起来。
当时的海南人民靠海吃海，连喝的水都是不干净的咸滩积水，以至于常年积病，苏轼便带领着群众开了一口井，乡民们学着自己去挖井，从此喝上了干净的井水，生病的情况减少了，那口井被称为“东坡井”。我觉得这样做，苏轼不仅造福了当地的百姓，也给他自己带来了好处，之前连干净的水都没有，要怎么做美食呢？现在一切都准备好了，是时候去挖掘海南的美食了！
有一次，百姓给他送来一筐牡蛎，苏轼终于找到了一个创造美食的机会，他让苏过把牡蛎的肉弄出来，用些味料调成浆，与肉调拌，放入水中，加适量米酒，一起煮熟。工序简便，但味道好极了，苏轼不禁赞叹道：“食之甚美，未始有也！”意思是说，吃起来味道很美，过去从未有过啊！他们又取几个大一点的牡蛎，在火上烤干，放在口中咀嚼，更是津津有味。苏轼还开玩笑对儿子说：“你千万不要将这消息传出去，否则被北方的官员知道了，都要效仿我到这儋州来做谪官，来分我的美食。”
当时海南的农业生产水平很低下，当地生产的米不仅数量不足，连口感也是难以下咽，不得不从外地海运来。但由于海南的气候，时不时便遇上无法出航的天气，大风大雨好几日，岛上也没了吃食，苏轼只能带着儿子“食气辟谷”。孝顺的苏过内心十分不忍，便向父亲学着鼓捣鼓捣现有食物，做出一碗玉糁羹（俗称地瓜稀饭）端给苏轼吃，苏轼吃后夸赞道：“香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全新。莫将南海金齏脍，轻比东坡玉糁羹。”想不到，这做美食的天赋也是家传的，苏过也成了美食的创造者。现在，儋州一带仍流行清滑香甜的地瓜稀饭。
苏轼给海南留下的美食，不仅仅只是食欲的满足，它体现了苏轼在艰苦的环境中乐观以及“既来之则安之”的心态。苏轼在《老饕赋》中写道：“先生一笑而起，渺海阔而天高。”吃完一顿美食，先生大笑着起身，顿觉得海阔天高，中华美食常伴身旁，老饕之乐无穷妙啊。
在苏轼的贬谪路上，他用诗词表达自己的豪情壮志，用当地的美食装点人生，用能够企及的食材，温暖生命中的苦难，也为今天中国人的餐桌，增添了几道不寻常的美味。
二、苏轼对海南文化的提升
海南省位于中国最南端，加上当时的海南岛瘴气弥漫，尚未开发的原始森林蛇虫出没，除了被贬谪的官员和运送货物的船只进入海南岛，在古代就是一个封闭的孤岛，当地的居民都是土著，讲方言，不重学，但苏轼的到来慢慢改变了这一情况。
苏轼初到海南处处不适应，善良的海南百姓接济他、照顾他，苏轼因此深受感动，苏轼本身就是一个心怀百姓的人，即使已是花甲之年，也决心为海南百姓做事。
当时海南刀耕火种，耕作原始，就连从中原运来的耕牛都被杀光。苏轼在《书柳子厚〈牛赋〉后》写道：“岭外俗皆恬杀牛，而海南为甚。客自高化载牛渡海，百尾一舟。遇风不顺，渴饥相依以死者无数。牛登舟皆哀鸣出涕。既至海南，耕者与屠者常相半。病不饮药，但杀牛以祷。富者至杀十数牛。死者不复云，幸而不死即归德于巫，以巫为医，以牛为药。间有饮药者，巫辄云，神怒病不可复治。亲戚皆为却药，医不得入门。人牛皆死而后已。地产沈水香，香必以牛易之。黎之人得牛皆以祭鬼，无脱者。中国人以沉水香供佛，燎帝求福。此皆烧牛肉也。何福之能得？”苏轼苦口婆心劝说百姓重视农耕，改变狩猎的习惯，带领他们开荒种田，利用海南独特的气候优势进行水稻生产。此后，海南逐渐变得富足，粮食生产不再依赖外地供给。
在医学方面，海南百姓用十分原始的迷信活动来治病，苏轼为了改变当地人对医药知识的缺乏，对医药进行研究，并为百姓开方治病，苏轼又多了一个身份——医生。海南气候湿热，长期在这样的环境下极易生病，苏轼为此专门向广东的朋友要来黑豆，制成清凉解毒的淡豆鼓，为民治病。渐渐地，百姓通过迷信活动治病的陋习被摒弃。
苏轼为当地的百姓做了很多事，有很多贡献，但最重要的贡献，莫过于苏轼改变了海南的文化教育的情况了。
海南当时的语言以方言为主，例如黎语、客家话等。而当时苏轼讲的是四川官话，他在教课的同时教授内陆的官话，同时他还带动当地书院的教师用官话教学。海南在语言方面也不再是封闭的，这一举措为后来海南推广普通话打下了基础。
现在的海南有一个建筑名叫“东坡书院”，它的前身叫做“载酒堂”，是苏轼的好友黎子云等人筹资建造的，好友几人在这里把酒言欢、设宴讲学，很多人听闻大文豪苏轼在这里讲学便纷纷慕名而来。苏轼见这么多人来听他讲学，就开始兴办学堂，自编教义，自讲诗书，努力传播文化教育。一时间，海南“听书声之琅琅，弦歌四起”。在苏轼的努力下，海南学术之风兴盛。
苏轼在海南有一学生叫姜唐佐，苏轼被赦免北归的时候赠给他一句诗“沧海何曾断地脉，白袍端合破天荒”，并许诺说：“异日登科，当为子成此篇。”不久，姜唐佐果然中了举，成为海南历史上第一个举人。但遗憾的是，等到姜唐佐遇见苏辙时，却被告知苏轼已经去世了，苏辙便替哥哥补全了这首诗：“生长茅间有异芳，风流稷下古诸姜。适从琼管鱼龙窟，秀出羊城翰墨场。沧海何曾断地脉，白袍端合破天荒。锦衣今日千人看，始信东坡眼力长。”除了中举的姜唐佐，还有海南历史上第一个进士符确都是苏轼的学生。苏轼虽没亲眼看见自己的学生中举及第，但海南的后人们看到了，他们还看到了以后的几百年时间里海南人才辈出，海南不再是不识礼乐诗书的蛮荒之地了。
书声琅琅的“东坡书院”，散发出人文教化的光芒，那是苏轼的教泽遗芳。
三、苏轼留下的精神品格
苏轼初到海南，住在一间破旧的官舍中，他说：“此间食无肉，病无药，居无室，出无友，冬无炭，夏无寒泉，然亦未易悉数，大率皆无尔。惟有一幸，无甚瘴也。”哪怕是如此恶劣的环境，他也可以找出值得自己庆幸的事——没有瘴气。
苏轼所写的诗，也反映了他自娱自乐的良好心态：

半醒半醉问诸黎，竹刺藤梢步步迷。但寻牛矢觅归路，家在牛栏西复西。《被酒独行（其一）》
总角黎家三小童，口吹葱叶送迎翁。莫作天涯万里意，溪边自有舞雩风。（其二）
符老风情奈老何，朱颜减尽鬓丝多。投梭每困东邻女，换扇惟逢春梦婆。（其三）

诗篇浅易如话，写了最粗俗的东西，读起来却不“粗俗”，写得生动而富有风趣，呈现出苏轼年老的独有的活泼姿态。他被流放至海南这一荒芜之地，处境艰难，但他却不放任自己堕落，他同从前一样，与三两好友聚会喝酒，将身边所见所感融入诗词，这样一位风烛残年的老人，依旧过着潇洒自在的生活。这种逍遥自在、随遇而安的人生态度，留在了海南百姓的心里，也留给后人们学习。
苏轼在遭遇一次次的贬谪后，心胸也随之而愈加阔达，他学会在逆境中寻找快乐与安慰，他的创作也在一次次逆境中得到磨砺。
黄州是苏轼变成苏东坡的转折点，苏轼在黄州以及黄州之后的创作成就越来越高，而苏轼在海南的作品更是质优量丰。这些作品都是苏轼在海南饥寒交迫、纸墨缺乏的情况下创作出来的，这不禁使人感到崇敬。可以说苏轼正是用逆境来成就了自己，也为逆境中的人们树立了榜样。
苏轼的后半生都离不开贬谪，一次次的诋毁，一次次的打击，他从未为自己辩解。在乌台幽暗的监狱中，他没有为自己辩解，只是静静等待着对自己的审判；在一次次的贬谪路上，他与妻儿分离，也没有为自己辩解。
苏轼傻吗？并不。苏轼二十岁便名震京师，没人敢这么说。
苏轼自命清高与党派不合吗？也不是。新党变法他反对，旧党得势他格格不入。
只是因为他心里装着家国人民，这是他的信仰。新法损害了百姓的利益，他反对变法，成了新党的眼中钉；旧党执政后，苏轼对他们的腐败现象进行抨击，成了旧党的肉中刺。他的一生都因他崇高的信仰而受罪。他不卑不亢，不为自己辩解，也不去辱骂那些诬陷他的官员，贬到哪儿，他就在哪里为百姓做事。
苏轼一生都没违背自己的信仰，每次被贬，他总坦然背上背包，默默流浪，即使年过六十，仍然苦中作乐，仍然竭尽全力关心民间疾苦，与百姓打成一片，而且“政绩斐然”。他不为名，不为利，只是为了自己心里的坚定信仰。尽管他历经仕途的坎坷与磨难，他仍然保持着对国家、对人民的一种使命感。
苏轼在四十二岁那一年遭遇“乌台诗案”，此后的二十年人生里，他的足迹跨越半个中国，从南到北。在黄州，他开垦坡地，自称“东坡先生”，游览赤壁写出惊世词作文章；在惠州，他“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”作《荔枝叹》；在海南，他人生的最后一站，他留下了自己一生所坚持的人生品格与精神。
结语
苏轼到海南，是海南的幸运；海南用博大的胸怀拥抱苏轼，也是苏轼的幸运。正如苏轼自己所说：“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”苏轼为海南打开了文化的大门，将自己的文化与精神永远的存留在海南人民的心中。

参考材料：
1.吴泓工作室：论贬居儋州的苏轼（哲宗时期62岁至65岁）漠瀚
2.海南温度-第18期
3.中新网-海南日报
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