“活力99生酵剂”发酵豆渣喂猪技术
2007-12-27 09:36阅读：
（最佳处理产品：“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”）
豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下脚料，其营养成分高于众多槽渣，粗蛋白含量28%左右，粗纤维含量6%左右，干豆渣含粗蛋白质27.7%,比稻谷多3倍，是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料。
豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素、三种抗营养因子，其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而通过“活力99生酵剂”+“粗饲料降解剂”发酵后，不仅不需要煮熟，还有更好的饲喂效果和优点：
（1）便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放３天，经过发酵后的豆渣可存放一个月以上，但最好在一个月内用完。
（2）发酵后的豆渣无论仔猪还是肉猪饲喂不拉肚。
15公斤以上小猪添加量从20%逐步增加，60公斤以上中大猪饲喂量可达70%左右。注意微量元素的同步添加，不影响肉猪生长速度。
发酵豆渣特别适合肉猪催肥和哺乳母猪，适口性好，一般一两天都可以适应。怀孕后期母猪不宜多用，否则母猪过肥影响产仔数量。
发酵豆渣的制作方法与发酵木薯渣基本一样。不同的是为了防止黄豆渣黏度过大，添加少量统糠或秸秆粉，不超过豆渣总量的10%，以增加黄豆渣的透气性，达到更好的发酵效果。具体做法是：1000公斤湿豆渣、80公斤统糠或秸秆粉、30公斤玉米粉、3.5公斤食盐、“活力99生酵剂”1包+1包“粗饲料降解剂”），另外添加10公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，用量一般为1%～1.5%，主要是用作补充钙，添加后，可以不用在饲料中添加骨粉），混合后，压实后密封发酵，2～10天（视气温而定）有微微甜酒香味飘出即可饲喂。开始使用时，建议把最上面薄薄白色的那一层丢掉不要，每次取料后要马上再次严格密封，防止腐败变质。饲喂时，添加适量多种维生素每100公斤处理后的潲水添加量为25克，可防止引起维生素缺乏症，影响生长。
见下表：豆渣发酵前后的营养成分：发酵配料见前述。
燑/P> 项目
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湿重的原料中的营养价值表（%）
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干物质中的营养价值表
（烘干后测定）（%）
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水分
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粗蛋白
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粗脂肪
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粗纤维
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无氮浸出物
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粗灰分
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钙
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磷
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消化能
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代谢能
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可消化蛋白
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粗蛋白
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粗纤维
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发酵前
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70
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6.18
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0.82
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1.45
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11.11
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1.02
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0.47
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0.11
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2.95
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2.57
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19.6
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24.7
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6.23
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发酵后
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68
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7.08
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0.85
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1.24
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10.23
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1.15
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0.89
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0.30
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3.12
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2.87
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25.4
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28.1
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4.10
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可见发酵后，粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白率提高了很多，差别很显著，可消化蛋白提高率达14.2%，粗纤维降低了三分之一以上，降低率35%。充分说明了活力99生酵剂和粗饲料降解剂对基料的作用效果。
由此也可知，对豆渣进行处理的最大结果主要是：提高粗蛋白的消化吸收率，上述发酵配料干物质为420公斤左右，增加的可消化蛋白为：25.4－19.6＝5.8%，则增加的可消化蛋白绝对值为：5.8%×420＝24.36公斤的纯蛋白，相当于优质豆粕（含粗蛋白46%以上的）54公斤，相当于人民币54×2.6＝140.4元，而投入的活力99生酵剂和粗饲料降解剂价值为各一包共：20元左右，投入产出比为1比7，效益非常可观，而其实投入产出比远不此这些，发酵还提高了豆渣的能量值，降低了原料的粗纤维含量，同时增强了饲料的适口性，动物更爱吃食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。发酵豆渣同时也是一种益生菌的载体，含有大量的有益微生物，和乳酸等酸化剂，维生素也大副度增加，尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。如果不进行发酵，豆渣也很容易变质并不易保存，动物吃后容易拉痢腹泻生病，影响健康和生长速度，粪便更多更臭等。
所以综合起来应该投入产出比应达到1：10以上。
1、发酵豆渣在生长肥育猪中的应用
参考中大猪饲喂配方：发酵豆渣50%，玉米37%，麦麸9%，豆粕4%，“百日出栏”预混料+“生物催肥精”适量。混合后马上饲喂（发酵豆渣因为是湿料，如果用量为50%，实际配制时是100，即两倍重量）。
无论什么配方，最好是先少量试喂，要有一个驯化的过程，如先用10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大猪最高可达到用量：50%以上。
20～60千克阶段配方举例
配方1，玉米55%，麸皮20%，发酵豆渣10--20%，鱼粉4%，棉粕（或花生麸）3%、贝壳粉1.2%（或磷酸氢钙1%），食盐0.3%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量。此配方消化能12.32兆焦/千克，粗蛋白质16.1%，赖氨酸0.81%，蛋氨酸+胱氨酸0.54%，钙0.69%，磷0.64%。其中粗饲料降解剂可以在配方中每1000公斤加工200克，喂养时，用一倍的水湿润后即喂即可，当然有时间和条件的，可以湿润后等一小时再喂，起到降解的作用，效果更好。
60～90千克阶段配方举例
配方1，玉米46.0%，小麦10%，麸皮10.0%，发酵豆渣30%，鱼粉3%，骨粉1%（或磷酸氢钙1%），食盐0.5%，“百日出栏预混料”+“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”适量，此配方消化能12.73兆焦/千克，粗蛋白质15.3%，钙0.71%，磷0.41%。其中粗饲料降解剂可以在配方中每1000公斤加工200克，喂养时，用一倍的水湿润后即喂即可，当然有时间和条件的，可以湿润后等一小时再喂，起到降解的作用，效果更好。
发酵、降解的豆腐渣可占以上饲料总比例的20%～50%，具体称重时，如果豆渣的比例为
30%，则取以上饲料
70斤，因为豆渣为湿物，含水量为
60%左右，因此比例重量要乘以
2倍多一点。采用以上饲料配方饲喂，在育肥猪（二元、三元杂交猪）体重为
30斤时每头猪注射
8～
10毫升“一针肥”，
100天左右即可达到
180斤以上出栏的要求，料肉比不超过
3∶
1（豆渣重量按照折干计算），且无任何药物和激素残留。大型豆渣处理养猪示范场验证电话：
13542756881（广东惠州市）。
（或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算）
采用发酵的豆渣养猪要注意的一些问题是：1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用10%，慢慢递增到30%、50%；2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了豆渣，也减少了人工；3、我们建议对猪进行注射一针肥，因为注射一针肥后猪对饲料的吸收能力会明显提高，生长速度也更快。
2、母猪空怀期的饲料配方（怀孕第一个月也可采用）
（１）玉米48%，麸皮22%，发酵豆渣20—30%，骨粉2%，食盐0.5%，“保健液”10斤。青饲料每天3斤。
（２）发酵豆渣30%，玉米40%，麩皮23%，骨粉2%，食盐0.5%，青饲料每天3斤。
3、妊娠母猪饲料配方
（１）玉米
45%，麸皮
12%，大麦
13%，发酵豆渣
20%，鱼粉
4%，骨粉
2%，食盐
0.5%，“保健液”另外添加
10%。青饲料每天
3斤。金赛维维生素适量。
4、哺乳母猪饲料配方
哺乳母猪配方：玉米50%、发酵豆渣10--30%、花生饼10%、麦麸8%、鱼粉3%、骨粉1.3%、贝壳粉0.7%、食盐0.5%、另加多种维生素“金赛维”适量，保健液10%。
5、肉鸡饲料参考配方
⑴肉雏鸡的饲料配方
玉米56%，发酵豆渣20%，鱼粉5%、花生麸12%、豆粕5%，磷酸氢钙1.5%，石粉1%，食盐0.3%，食用油2%，家禽营养宝适量，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”5斤）适量。
⑵.肉中鸡的饲料配方
（1）玉米60%，发酵豆渣26%，鱼粉2%、花生麸10%、磷酸氢钙1.4%，石粉1.1%，食盐0.3%，油3%，家禽营养宝适量，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”5斤）适量。
⑶.肉大鸡的饲料配方
（1）玉米60%，豆粕4%，发酵豆渣30%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，油3%，家禽营养宝适量，，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”5斤）适量。
或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算。
发酵豆渣在养鸡运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鸡三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射600只，增强鸡对饲料的耐粗能力和抗病力。
发酵豆渣在肉鸭养殖上完全可以参照养鸡上。
6、鹅的饲料参考配方
1～21日龄雏鹅的饲料配方：玉米粉50％、鱼粉8％、发酵豆渣10％、麦麸15％、草粉16％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝适量，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”5斤）适量。
22～70日龄的饲料配方：玉米粉36％、麦麸15％、草粉18％、蚕蛹15％、发酵豆渣15％、骨粉0.7％、食盐0.3％、家禽营养宝适量，，“生物催肥精”+“粗饲料降解剂”（或“保健液”10斤）适量。
或采用全价饲料或我们前面介绍的饲料配方另加发酵豆渣的比例即可，即全价饲料或自配饲料例如70%，发酵豆渣30%的比例配制……，以此类推计算。
发酵豆渣在养鹅运用中要注意的问题：1、一样采用先少量，慢慢增加的原则，开始由10%开始，慢慢增加；2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂，主要是让发酵豆渣的一些气体挥发；3、每三天在饲料中加喂一次禽康宝，禽康宝对家禽的健康有着明显的保护作用。4、在雏鹅三日龄时使用一盒一针肥用250毫升葡萄糖注射液稀释注射400只，增强鹅对饲料的耐粗能力和抗病力。
7、其它动物上的使用
其他动物参考的原则是发酵豆渣可以占配方中的10—40%是正常的，看情况酌情增减，在不影响饲养标准的情况下可以多用一点，因为发酵豆渣的消化吸收率和豆粕相似，发酵后已是优质蛋白饲料原料。
8、发酵和降解后豆渣的喂养效果
动物饲喂发酵处理的豆渣，与保健液的喂养效果相似，皮红毛亮，抗病力增强，食欲增强，更明显的当然是成本下降了，由于豆渣价格相比豆粕的价格低了一半以上，所以饲养成本下降了20%以上，效益是显著的。一般每头猪可以增加收入120元以上，每只肉鸡提高经济效益3元以上，每只肉鸭提高经济效益2元以上，一只肉鹅提高经济效益8元以上……。
