新浪博客
正经养鸭，在成家后的一小段时间。一位老同事弄来一群淘汰的活公鸭，5毛钱一只，我买了不少。一时间消耗不了，专门垒了鸭圈。跑火车头的大院里，有的是空地。在副食紧缺的年代，隔三差五剁一只，调剂和改善了生活。因为买的多，养了能有两三个月吧。
宰杀鸭子，是在我成年不久的某天。那天，隔壁郑家大娘喊我小名説，哪天有工夫给我把鸭子杀了。她家无男丁，我不能推辞，答应了。心里话：我倒是有工夫，可没有功夫啊。
请教方家，始知杀鸭子是个粗活儿：踩住腿，握住头，抻直脖，手起刀落，身首分离。这还没完，手中握着的鸭头连同鸭嘴，能甩多远甩多远，绝不吝惜，尤其是那鸭嘴。抬脚的那一刻，无头鸭如同无头鬼，吧嗒吧嗒能挺着脖子走几步，而后颓然倒下。
不血腥，也不惨烈，比杀鸡人道——杀鸡得放血。这是它的命。公鸭子，小命更短。
出于个人—北方人的偏好，在鸡和鸭中选择，我选鸡。从外观到口感、口味，鸡都优于鸭。雄鸡与公鸭比美，哪个“高富帅”，毋须明言。便是遭人鄙夷的鸡肋，也强似蒸不熟煮不烂的鸭嘴。
鸭嘴，宽阔，进食方便，可吃相难看：低眉耷眼，不管不顾，左右横扫，轰然作响，还甩头晃脑的，实在是不招人待见。鸡啄米就不一样了，一粒一粒的很雅致，频率再高也是一啄一点头，像是道谢。
像畜类、人类一样，禽类也掐架、打斗。鸡打斗，闪转腾挪，偶现鹰的雄姿，而且多是速战速决，干脆利落。
鸭子就埋汰了。你拧着我，我拧着你，满地辗转翻滚，一副死打乱缠的样子，灰头土脸的半天也分不出个胜负来。古往今来，有斗鸡，没有斗鸭。斗鸭，没有观赏价值。
鸭嘴，只是个进食的家什。据我所知，别无他用。可是，人们还是不吝着墨的。当然，多是贬损的，如“三斤鸭子二斤嘴”、“死鸭子—嘴硬”……鸭嘴有多大说头？是用来喻人的。
我这辈子，不算下乡、当兵，进出过四个单位，到哪儿都能遇到“三斤鸭子二斤嘴”的主儿。这类“超人”，无所不知，无所不晓，被人称作“小神仙”、“小半仙”。给个封号，他（她）愈发不能自已了，总好喋喋不休的教导人，教诲人，以示自己的博闻强记，学识深厚。打起“嘴炮”来，势不可挡。这还可忍，大不了左耳进右耳出，或者充耳不闻。可恼的是，明明错了，见了棺材也不落泪，却还“死鸭子—嘴硬”。嘴硬也罢了，还能编排些不能自圆其说的歪理来糊弄人……
那天，从冰柜里翻腾出一只烤鸭，在鸭嘴上注目有时，遂想起远的，近的，不远不近的与鸭子相关的杂七杂八。桌上有鸡，鸭子又扔进了冰柜。
我虽不及水乡人那般酷爱养鸭、食鸭，可对鸭子也本无太多偏见，只是嫌恶它又臭又长又硬的嘴，累及了鸭身。
（本文图片，来自网络，致谢作者）
宰杀鸭子，是在我成年不久的某天。那天，隔壁郑家大娘喊我小名説，哪天有工夫给我把鸭子杀了。她家无男丁，我不能推辞，答应了。心里话：我倒是有工夫，可没有功夫啊。
请教方家，始知杀鸭子是个粗活儿：踩住腿，握住头，抻直脖，手起刀落，身首分离。这还没完，手中握着的鸭头连同鸭嘴，能甩多远甩多远，绝不吝惜，尤其是那鸭嘴。抬脚的那一刻，无头鸭如同无头鬼，吧嗒吧嗒能挺着脖子走几步，而后颓然倒下。
不血腥，也不惨烈，比杀鸡人道——杀鸡得放血。这是它的命。公鸭子，小命更短。
出于个人—北方人的偏好，在鸡和鸭中选择，我选鸡。从外观到口感、口味，鸡都优于鸭。雄鸡与公鸭比美，哪个“高富帅”，毋须明言。便是遭人鄙夷的鸡肋，也强似蒸不熟煮不烂的鸭嘴。
鸭嘴，宽阔，进食方便，可吃相难看：低眉耷眼，不管不顾，左右横扫，轰然作响，还甩头晃脑的，实在是不招人待见。鸡啄米就不一样了，一粒一粒的很雅致，频率再高也是一啄一点头，像是道谢。
像畜类、人类一样，禽类也掐架、打斗。鸡打斗，闪转腾挪，偶现鹰的雄姿，而且多是速战速决，干脆利落。
鸭子就埋汰了。你拧着我，我拧着你，满地辗转翻滚，一副死打乱缠的样子，灰头土脸的半天也分不出个胜负来。古往今来，有斗鸡，没有斗鸭。斗鸭，没有观赏价值。
鸭嘴，只是个进食的家什。据我所知，别无他用。可是，人们还是不吝着墨的。当然，多是贬损的，如“三斤鸭子二斤嘴”、“死鸭子—嘴硬”……鸭嘴有多大说头？是用来喻人的。
我这辈子，不算下乡、当兵，进出过四个单位，到哪儿都能遇到“三斤鸭子二斤嘴”的主儿。这类“超人”，无所不知，无所不晓，被人称作“小神仙”、“小半仙”。给个封号，他（她）愈发不能自已了，总好喋喋不休的教导人，教诲人，以示自己的博闻强记，学识深厚。打起“嘴炮”来，势不可挡。这还可忍，大不了左耳进右耳出，或者充耳不闻。可恼的是，明明错了，见了棺材也不落泪，却还“死鸭子—嘴硬”。嘴硬也罢了，还能编排些不能自圆其说的歪理来糊弄人……
那天，从冰柜里翻腾出一只烤鸭，在鸭嘴上注目有时，遂想起远的，近的，不远不近的与鸭子相关的杂七杂八。桌上有鸡，鸭子又扔进了冰柜。
我虽不及水乡人那般酷爱养鸭、食鸭，可对鸭子也本无太多偏见，只是嫌恶它又臭又长又硬的嘴，累及了鸭身。
（本文图片，来自网络，致谢作者）