重生的《西陵特曲》
宜昌市酒厂的兴起用了20年,衰败却用了不到10年。1994年,宜昌市酒厂更名为湖北西陵酒业总公司,牌子大了,却走到了快关门的地步。1997年,西陵酒业被后来者安琪集团兼并,厂址被让出来建成了金山市场,变身为西陵酒业的老宜昌市七一酒厂自己灰溜溜搬迁到夜明珠路49号,从此归于沉寂。
电影《南征北战》里有一句经典台词是:“不要怕砸烂坛坛罐罐,我们今天大踏步地后退,就是为了明天大踏步地回来!”直到2013年,看着原来的那些乡镇企业都摇身变成声名远扬的“稻花香”“枝江大曲”“楚园春”“关公坊”,西陵酒业自然也耐不住寂寞,“重出江湖”。用媒体的话说:“这一承载了广大老宜昌人无数真挚情感的‘老字号’,初入市场便‘醉’美全城,创造了销售奇迹。”
重出江湖的西陵酒业的口号是“品牌复兴 荣耀传承”,依然沿用的是“西陵特曲”和“三游春”的品牌。为了扩大生产,西陵酒业于2012年搬去了枝江董市。号称占地面积350亩,已完工的一期工程建筑面积就有12万平方米,可是离开了宜昌城区,也就脱离了宜昌人的视线,结果可想而知。
西陵酒业最大的底气就在于早在上世纪七十年代,原宜昌市酒厂就拥有一个高20米、长近2公里的藏酒洞。后来即使在“西陵特曲”和“三游春”逐渐淡出市场后,大量的原厂基酒亦被采取“休克疗法”洞藏深山,一直完好地保存。当年的举措也给今日的西陵酒业的重振河山带来了新的希望。因此,他们很有信心推出了西陵特曲53度原浆洞藏纪念版。
笔者只会喝酒,不会品酒,更不敢妄自评价,还是请看人家知名品酒师对新版“西陵特曲”的中肯评价。
宜昌市酒厂早期主产小曲酒,上世纪70年代初,开始研究大曲
