在杭州当然要吃杭帮菜 2010-08-31 22:57阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1321819915 旅游除了浏览景点外，还有吃住购等方面。这次出门经过了杭州、宁波到了舟山，最后在朱家尖农家小住了几天。在东海边眺望，游泳，那感觉当然是很不错的了。重要的是，不仅在杭州游览了著名的西湖，更是品尝了盛名远扬的杭帮菜。 什么是杭帮菜，简单说就是杭州菜了。说起杭帮菜，不少人会很自然地想起50年前评出的36道杭州名菜：西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫化童子鸡……从西子湖畔走出浙江，走向世界。选料严谨，制作精细，注重原味，清新爽嫩，这是杭帮菜的特点。现代杭菜传人，正是从祖辈相传的杭菜特点中，从国内纷纭的菜肴流派中，从世界潮流和时代脉搏中，把握住了杭菜的走向，创造出融四海风格，兼八方特长的新派杭帮菜。与老杭帮菜相比，口味新，原料新，烹饪手法同样也新。正是这种既继承传统，又吸收各大菜系精华的新派菜肴，风靡上海滩，畅行南京、北京等地，甚至在香港、新加坡和美国等国家和地区，均成为了中餐桌上的重要角色。杭菜，似乎从来没有这么风光过，它让人们津津乐道，让全世界的美食家们叹为观止。 我这不是做广告啊。我们在驻地附近，品尝了一家餐馆的杭帮菜。每次吃饭的时间，总有许多人等着翻台，叫什么新白鹿。叫了几个菜，感觉确实很独特，同经常吃的武汉菜是大大地不同。特别拍了照片，提供给大家看看。哈哈。大家应该猜都能踩的出来菜名的。
