解放前震雷山最大的茶局“恒记”
2007-10-29 19:03阅读：
1994年，农业部全国农业技术推广总站编纂了《中国名优茶选集》一书，选入了公认的历史名茶和新创制的名茶共218种。其中河南入选的8种之中仅信阳县就占了三种。它们分别是信阳毛尖（属历史名茶）、雷沼喷云与震雷剑毫。雷沼喷云与震雷剑毫属新创制名茶，均产自信阳县震雷山茶区。据史载，邑（县、城）人于其麓（信阳县震雷山）种茶。味甚佳。到了民国时期，信阳茶叶发展较快，1915年，信阳县震雷山茶场的甘周源、陈雨人所生产的信阳毛尖获巴拿马万国博览会金奖，名声大振，饮誉世界。省内、外知名人士李春恩所著《信阳茶赋》刊有该金质奖章图案，图文印证。震雷山茶，解放后在全国独占鳌头，在解放前又饮誉世界。产震雷山名优茶的茶场是否还在，又在什么地方，带着这个问题，笔者2006年7月22日走访了1933年出生、老家就在震雷山两河口的退休干部汤龙祥和1924年出生、一辈子就住在震雷山脚下的肖保祥老人。肖保祥老人的身体硬朗，比实际年龄要年轻。
通过与两位的座谈，了解到震雷山解放前确有几个茶场，在圣泉寺附近有一个茶场，拥有茶山三十亩左右，最大的茶场是“恒记”茶局，拥有茶山100亩左右，茶房地址就在现在的震雷山双桥村茶局村民组。茶局村民组就是解放前彭恒茂所经营“恒记茶局”的变迁。
彭恒茂的家在原信阳市，该茶局是其父所办。这样就印证了“信阳县志”所载，清末时，城里人到震雷山种茶的说法。“恒记茶局”在震雷山的房子有二十二间，四合院布局，房顶是上下合扣的布瓦（民间土法烧制出来的）有四间用于择茶、有四间用于晾茶、有四间用于炒茶、有一座两层楼，上三间、下三间共六间，后面还有四间是厨房带餐厅。采茶季节，吃饭最多时达百来人，肖保祥老人说，该局最好的茶叶是银针。笔者、汤龙祥和肖保祥老人踏看了“恒记茶局”原址，和附近几户民居，肖保祥老人的住家离“恒记茶局”约有二百米左右，“恒记茶局”在震雷山脚下，离公路二百来米，茶局旁边的山路是游人登震雷山雷峰寺的必经捷径。日本侵入中原时将“恒记茶局”烧毁，解放以前又搭起简易棚，恢
复生产了几年。解放后震雷山国营茶场在圣泉寺附近建立。荒废的“恒记茶局”原址荡然无存，现在仅能看到的是，村民在原址上所栽种的树木。
用不多的钱在原址上复建“恒记茶局”，让到震雷山的游人顺路歇歇脚，听听震雷山光辉的茶史，看看震雷山的茶艺，品震雷山的香茗，当会被社会各方面称道的好事。
