从凤凰古城到梵净山之吃住行

2021-04-25 17:34阅读：

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出门离不开吃住行，我和妻按现在的话说就是一对吃货，宁可坐绿皮火车节约成本，也不在吃上省一分钱，每到一个地方，吃当地美食成了我们的一个必选项目，也是我们多少年桌边的谈资，津津有味。看过了美景，品读了风情，还是谈谈吃住行。

K267次，从北京西发车，到湖南怀化，我们坐到倒数第三站下车：吉首。我们下车的前一站就是著名的张家界。
火车1：22发车，次日3：08到达（实际到达时间是3：15），全程将近27个小时。

车厢始终没有满员，直到太原站时才陆续上来人，我头顶上的上铺一直空着。等到张家界站时乘客几乎下空，整个8号车厢里只有我和妻两人。

没坐过这么空的火车

吉首站下车的人也寥寥无几，出站口左拐，不足200米，就是吉首汽车北站，去往（附近）各地的车都有，到凤凰的票很好买，我和妻第一个上了汽车，坐在了司机后边的座位上（对号入座），听说前面的车刚走，我们有点小失落，司机过来说：别着急，不管乘客满不满，4点前准走。当时已经3点40左右了。没想到5分钟后乘客就陆续上满了（可能是又有其它车次的列车到站），车在我们的期待中启动了。一定要说一下，这边的司机和车站工作人员的服务态度都非常好，态度诚恳，有问必答，关键是能为你着想，贴心。

从吉首到凤凰，车程1小时10分钟，分秒不差。没有相关的照片留下。也是因为赶路的缘故吧。拿张凤凰的照片转承一下。

我们入住的回龙阁65号旅舍房内陈设。这是一座处在江边的民宿，夹在连排吊脚楼当中，一共四层，妻订房时考虑到我的腿脚不便，特意订的二楼。也许觉得四楼的视野会更好一些，老板娘贴心地说：你们先住着看，如果喜欢四楼，等明天四楼的客人退房后我就给你们调上去（但我们没有调，四楼的客人也又续房了）。我们进门时老板娘正给我们的房间通风换气呢。天气很潮，不久就发现地面总是湿漉漉的，被子是潮的，夜里有些阴冷，我们不得不开着空调睡觉。还是要说说老板娘，30多岁，戴一副眼镜，很文静，我们一度以为她就是本地人，后来她说她是河南人，店是她从当地人手里租过来的，开了好几年了。她还说，疫情期间赔得够呛，当地人开店收的钱就是钱，而我们还要付租金，所以这几年没怎么挣到钱......

这床够大！

住下后，稍事休整，我和妻按照事先准备好的美食地图开始“扫荡”起来。在妻的脑子里装着若干家网红店，我们也是即兴发挥，跟着感觉走。今晚就是这家，绝对的网红，“私家厨房”！找到它可费了不少周折，借助高德地图摸到附近就是找不着门，还是老板娘出门相迎才算找到。“酒香不怕巷子深呀”！喏，老板娘正在为我们开门。

第一口居然是这种腌萝卜，啊，没想到真好吃，清脆爽口，甜中带酸，酸中带辣，色鲜味厚，水嫩十足。闻着略有点泡菜味，咬一口，满嘴生香，开胃清肠。老板娘见我们爱吃，又附送一盘。

一道看家的“血粑鸭”，味厚汁浓，微辣，妻的最爱，尤其是那血粑，浸透了浓汤中鸭香的味道，风味独特。口感上有豆腐般的软糯，有面筋般的劲道，更有牛肉丸一样的紧密弹牙。老板娘坦称：货不是她家的，也是从外边进的，但独选一家。

小鱼爱小虾，这是我此行中吃到的最有风味的一道菜。老板娘说小虾、小鱼绝对是当地河中的活物，不打诳语，每日上午有专人送货上门。酥脆鲜香，是下酒好菜。

山笋腊肉，绝对的“土菜”，占足了当地特有的辛辣咸香，腊肉的味道附着在鲜嫩的笋上，笋的脆，肉的香，使这一荤一素实现1+1大于2的效果，哈哈，是下饭的极品。

一桌好菜，缺了酒怎么行？老板娘机巧过人，及时送上米酒，免费畅饮。妻平时并不喝酒，竟然喝美了，喝过这个酒后老是念叨好喝，见到买米酒的店家就问人家多少钱一斤？能不能邮寄？包不包邮？经我再三劝阻才作罢。那个斟满米酒的小杯子，看见不？就是本图的亮点。

次日清早，我俩就奔着这家店而来，它的招牌就是“苗味秘制黄牛肉粉”

24元一碗不算贵，汤厚肉足，辛辣适中。牛肉带有一种特殊的腥香，这也许正是“秘制”所在。口感上与酱牛肉相差无几。

米粉有宽、细两种，老板说宽粉是当地人的最爱，那就宽粉！入乡随俗嘛。

一边吃着，一边瞅向门外，看着街景，听着落雨。我特别喜欢这种铺面朝街的感觉。

逛的口渴，路边小店的姜糖水免费畅喝。这种阴冷的雨天，喝一杯暖暖的姜糖水，舒服！

买！姜糖是这里的特色，还有木槌酥，商家包邮，不买对不起家人。这里的甜品普遍都不是特别甜，甜的适中，这也是我们想买的原因之一。我住的民宿出门就对着一家做木槌酥的小店，我是看到制糖过程的，那真是一锤一锤打出来的。

大使饭店，我们的晚饭就这儿了。

大使饭店的名气大部来自于黄永玉，据说他曾在这里招待过德国大使（还是希腊，搞不清了），门楣上的题匾就是黄永玉写的。这里另一部分火的原因是因为可以使用大众点评上的团购卷，我们只是想换换口感，带着味尝百家的心情走进去的，根本没想过优惠的事。服务员都是大姐大妈，态度很好，就是上菜略慢，味道吗？怎么说呢，地方特色是有的，但总感觉不是那么走心。和昨晚那家有点差距。