作者：王华东
《红楼梦》第五十三回《宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴》中，详细描述了贾府过年的种种热闹繁华场面，说到了荣国府除夕夜如何吃年夜饭的场景。除夕祭宗祠后，贾敬、贾赦带领诸子弟，男一起，女一起，分别向家族的最高长者贾母行礼。受礼散钱之后，开始了全家的“合欢宴”。《红楼梦》写的年夜饭叫做“合欢宴”，这个合欢宴可不是男女结婚时的“合欢”之意，而是合家团聚欢乐的意思，也就是俗称的年夜饭。合欢宴摆上来后，首先是献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕，然后在花厅之上共摆了十来席酒菜，一家老小其乐融融共同享用。
说到年夜饭，我们浙江人印象最深的是“饭”，因为不管你吃了多少酒、菜，一定要吃饭，吃团圆饭。我记得小时候到了除夕那一天，我的祖母亲自动手，来做这锅饭。我记得其中有桂圆肉、核桃仁、瓜子仁、红枣一类的东西，分几层，像八宝饭。后来我家里不做这种饭了，着重在酒菜上了，但饭一定要吃一点。有的年份的除夕买一包八宝饭代替，里面除了有几种配料还有豆沙，也很受欢迎。
这是我们浙江的过年风俗，习以为常了。看到有的文章谈到，北方过年与南方大不同，一定要吃饺子的。土默热先生也有一篇文章，题目是：《<红楼梦>的年夜饭不吃饺子》。仔细看书中的描写，在荣国府的年夜饭即合欢宴酒席上，什么屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕都有，就是没见到中国人年夜饭传统必吃的饺子。《红楼梦》书中关于贾府过年的种种描写，根本就没有涉及到饺子，什么包饺子、煮饺子、吃饺子一整套程序，连一个字也没提。《红楼梦》作者似乎对饺子这种食品
《红楼梦》第五十三回《宁国府除夕祭宗祠 荣国府元宵开夜宴》中，详细描述了贾府过年的种种热闹繁华场面，说到了荣国府除夕夜如何吃年夜饭的场景。除夕祭宗祠后，贾敬、贾赦带领诸子弟，男一起，女一起，分别向家族的最高长者贾母行礼。受礼散钱之后，开始了全家的“合欢宴”。《红楼梦》写的年夜饭叫做“合欢宴”，这个合欢宴可不是男女结婚时的“合欢”之意，而是合家团聚欢乐的意思，也就是俗称的年夜饭。合欢宴摆上来后，首先是献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕，然后在花厅之上共摆了十来席酒菜，一家老小其乐融融共同享用。
说到年夜饭，我们浙江人印象最深的是“饭”，因为不管你吃了多少酒、菜，一定要吃饭，吃团圆饭。我记得小时候到了除夕那一天，我的祖母亲自动手，来做这锅饭。我记得其中有桂圆肉、核桃仁、瓜子仁、红枣一类的东西，分几层，像八宝饭。后来我家里不做这种饭了，着重在酒菜上了，但饭一定要吃一点。有的年份的除夕买一包八宝饭代替，里面除了有几种配料还有豆沙，也很受欢迎。
这是我们浙江的过年风俗，习以为常了。看到有的文章谈到，北方过年与南方大不同，一定要吃饺子的。土默热先生也有一篇文章，题目是：《<红楼梦>的年夜饭不吃饺子》。仔细看书中的描写，在荣国府的年夜饭即合欢宴酒席上，什么屠苏酒,合欢汤,吉祥果,如意糕都有，就是没见到中国人年夜饭传统必吃的饺子。《红楼梦》书中关于贾府过年的种种描写，根本就没有涉及到饺子，什么包饺子、煮饺子、吃饺子一整套程序，连一个字也没提。《红楼梦》作者似乎对饺子这种食品