进口红酒分两类,一类是桶装进口,然后国内灌装(装瓶);另一类是在生产国装瓶,就是所谓的原瓶进口红酒。就像家用电器等“组装”一样,同样的红酒,国内灌装的品质要比原瓶进口的差很多。 原瓶进口的葡萄酒,红酒的品质与装瓶方式也有联系,下面我们讲讲常见的法国葡萄酒的装瓶方式: ★酒庄装瓶—MIS EN BOUTEILLE AU
CHATEAU
CHATEAUSHI是酒庄的意思,MIS EN BOUTEILLE AU
CHATEAU,即该酒是在酒庄内灌装入瓶。为保证酒质纯正,实力大的酒庄都有完善的酿酒和灌装设备,在自己的酒庄内灌装,所以,酒庄装瓶的酒不论酒质、口感都是上乘的,体现该酒庄所出产红酒的最高水平,体现出纯正的法国原产地红酒水准。CHATEAUSHI装瓶的葡萄酒一般都非常纯正。 (MIS EN BOUTEILLE
AU CHATEAU) ★酒侯装瓶—MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE
DOMAINE一般译为“酿酒人”,但酿酒人容易与“葡萄酒业者”
(vintner)、“酿酒师”(winemaker)混淆,而且DOMAINE比酿酒人有更多的含义,所以有人认为译为“酒侯”更准确。DOMAINE是勃艮第的习惯称法,法国其他葡萄酒产区也使用这种称谓,DOMAINE装瓶相当于CHATEAU装瓶,一般这样的葡萄酒也比较纯正。DOMAINE的原意是一个拥有葡萄园的葡萄酒公司,是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业,但不必集成。一个勃艮第DOMAINE可能在广泛的地区拥有多个葡萄园,但每个葡萄园都有不同的命名,酒也是分别酿造。也有人把MIS
EN BOUTEILLE AU DOMAINE说成是产区装瓶,基于DOMAINE的原意也没有错。 (未买过此类装瓶红酒,无法展示。) ★公司装瓶—MIS EN BOUTEILLE ALA
PROPRIETE PROPRIETE,是不动产单位的也是,一般指公司,即'由XX公司(酒商)装瓶”,由于一些酒庄把产权买给了控股公司货部分合伙,一起法律全由公司负责。所以,该酒即便是在酒庄内装瓶,也会标明为公司装瓶,而不是酒庄。其实质和上述二者没有大的区别。由于有不少低等级的葡萄酒也是由某公司控股,所以仅凭MIS
EN BOUTEILLE ALA
PROPRIETE有时候是判断不出葡萄酒的风格和品质的。 (MIS EN BOUTEILLE
ALA
PROPRIETE) 酒候装瓶的红酒,一般在酒标上“MIS EN BOUTEILLE
ALA
PROPRIETE”的下面都会标明具体装瓶地点。就本人所购买过的此类装瓶红酒看,但在酒塞上有多种标识:①CHATEAU
XXX,MIS EN BOUTEILLE ALA
PROPRIETE某某酒庄,公司装瓶;②MIS
EN BOUTEILLE ALA
PROPRIETE公司装瓶;③MIS EN BOUTEILLE DANS NOS CHAIS
(自己的)酒库装瓶;④MIS
EN BOUTEILLE DANS NOS CAVES(自己的)酒窖装瓶。 ★某地装瓶—MIS EN BOUTEIILE PAR
LA… 意思是“由……装瓶”,遇到这样描述装瓶的葡萄酒,你几乎完全可以肯定这是一瓶低档葡萄酒。这样描述的葡萄酒品质优秀的机会是微乎其微。因为这样的葡萄酒,其风味不受法律约束,可以是法国任何地方的,任何葡萄,任何人酿造的葡萄酒,任何拥有者都可以装瓶出售。 比如,MIS EN
BOUTAIILE PARLA
GUYENNOISE A F33540-GIRONDE。 ★法国装瓶-- MIS EN BOUTAIILE
ENFRANCE。法国灌瓶,地域比上述更大过,此酒为大路货,品质一般般,甚至较差。 (未买过此类装瓶红酒,无法展示。) 现在市面上和网上,仍然有不少进口葡萄酒是国内灌装的,同样的酒,国内灌装的与原装瓶的相比品质逊色很多。所以,大家要注意不要花了原装进口红酒的钱买了国内灌装的红酒。 欢迎光临挑酒