“土豆糍粑”之歌
2010-06-09 21:49阅读：
近日看到土豆，就想起前年在秦岭山里吃的“土豆糍粑”，至今想起还禁不住咽口水，虽说那次饭简单，但胃肠确实舒服妥帖，满足了口腹所需。
糍粑，在闽地，通常是熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是南方一些地区流行的美食。而我念叨的“土豆糍粑”则是秦地秦岭山里人喜食土豆的一种吃法。吃“土豆糍粑”，只有秦岭山里生长的土豆最好，生长期长，面性大韧度好。这种吃法是先要把土豆蒸熟，放凉，然后在光滑的大石板上锤击，使失去鲜活生命的熟土豆粉身碎骨，然后把粉身碎骨的土豆敲击揉搓成土豆泥，又经过反复的敲打锤击使土豆泥再成土豆泥块，经过大锤砸击过的土豆泥虽经过千锤百炼，但因其材质的原因，没有成为“百炼钢”，反而成为了“土豆糍粑”，糍粑有“绕指柔”的弹性和张力，也有顺喉过的能耐和滑速，就在一吸一呼之间，土豆糍粑已经顺着肠胃的滑道在身体地四通八达，虽然最后“土豆糍粑”又会魂归泥土，说不定土豆糍粑的某个分子原子“儿孙”又会轮回成“土豆”，重复它先辈的生命轨迹，但终究人间走一趟，也不枉为“土豆”一场，反正为“人”所食终究比“畜”所食要幸运的多，为高级动物服务比为低级动物服务，生命价值更辉煌一些。
土豆之命，生就就是奉献自己，或被炒，或被凉拌，或被蒸煮，最惨烈就是成为糍粑。不管如何，燃尽自己，成就他（她、它），土豆的生命价值在口齿留香中圆满。喜食土豆，
看其成为糍粑的惨烈，疼其千锤百炼的韧劲，感其生命被蒸煮切割的苦忍，故为其而歌，为其而唱。不枉人间走一回，肠道逍遥魂归土。来年再把青山看，粉身碎骨不怕辱。
可怜的土豆，没有“豆'形，成泥狀了。
千锤百炼，有力气的人才能成就“土豆”成“糍粑”。
糍粑成了，“豆”没有了。
猫咪也被土豆糍粑的香味所吸引，看她的眼神对“土豆糍粑”爱恋似海深。
吃糍粑不付钞票，白吃的人们。
