家庭才艺大比拼之鸭腿炖萝卜（拥有一颗爱的心）
活动地址：“家庭才艺大比拼”有奖比赛开始啦！
（此照片拍于出锅前，下午炖好，晚上吃，呵呵。晚上怕灯光不好，所以提前拍喽，出锅前再加一点香菜，会不会更漂亮呢，嘻嘻。）
我不善于做菜，之所以会简单说下这道菜，更多的是一种感悟。
此菜的取材很简单，鸭腿三只，白萝卜一根，葱、姜、鸡精、盐、花椒适量
做法亦很简单，鸭腿跺成小块，焯水，然后将焯过水的鸭肉炝锅，加热水，大火烧开转小火，约一小时左右，加白萝卜，然后，再炖四十分钟左右即可。
炝锅的原因是可以去除多余的油，这样做出来不会太多油腻。
加热水是为了让鸭肉更易烂且营养不容易流失。
今天之所以会提及这道菜，一是因为此菜秋季多吃很好，鸭肉温补，萝卜顺气且养人。
而今天的食材全部来源于一个小区一家卖菜的小超市，此超市不同于其它的原因是这家的主人的宝宝不太健康。
其实在很久之前我家的菜一般都从离家有一段距离的大的菜市场采购，通常我们会骑自行车去，每周都买很多的菜，尽管有些菜可以时间长了不太新鲜。可是去那个菜市场的原因有两个，是一那里的菜较家附近的要便宜不少，二是老公想买
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（此照片拍于出锅前，下午炖好，晚上吃，呵呵。晚上怕灯光不好，所以提前拍喽，出锅前再加一点香菜，会不会更漂亮呢，嘻嘻。）
我不善于做菜，之所以会简单说下这道菜，更多的是一种感悟。
此菜的取材很简单，鸭腿三只，白萝卜一根，葱、姜、鸡精、盐、花椒适量
做法亦很简单，鸭腿跺成小块，焯水，然后将焯过水的鸭肉炝锅，加热水，大火烧开转小火，约一小时左右，加白萝卜，然后，再炖四十分钟左右即可。
炝锅的原因是可以去除多余的油，这样做出来不会太多油腻。
加热水是为了让鸭肉更易烂且营养不容易流失。
今天之所以会提及这道菜，一是因为此菜秋季多吃很好，鸭肉温补，萝卜顺气且养人。
而今天的食材全部来源于一个小区一家卖菜的小超市，此超市不同于其它的原因是这家的主人的宝宝不太健康。
其实在很久之前我家的菜一般都从离家有一段距离的大的菜市场采购，通常我们会骑自行车去，每周都买很多的菜，尽管有些菜可以时间长了不太新鲜。可是去那个菜市场的原因有两个，是一那里的菜较家附近的要便宜不少，二是老公想买