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《厨神》中演绎的十八道菜品

2014-04-08 08:08阅读:
好的电影不只在于名头、品牌、投资和技术;如果能够踏踏实实的描述一个专业,清清楚楚的刻画一种技法,并且通过一个故事展现出众人所未知的领域。那样,即使不需要在言辞中上升到文化的高度、即使片子不大,却也可以成为一部生活里津津乐道的好的电影作品。
“饮食男女,人之大欲”,众生都无可开脱。
这里我只介绍影片中的菜品,至于厨业的功力秘笈和千古流传的中华厨艺奥妙,还希望大家都能在影片里看看,在日子里品品。 《厨神》中演绎的十八道菜品 (盘菜)
《厨神》中演绎的十八道菜品

(龙须面)
《厨神》中演绎的十八道菜品
(三蛇炖水鱼 药酒)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(吴祖八宝鸭)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(刀工姜丝)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(薄片生河豚)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(冰鲜鲷鱼片)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(黄埔千层蛋)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(葡萄鱼)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(鸡汤汆海蚌)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(金牛鸭子)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(凤尾桃花)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(四套宝)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(三元牛头)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(佛跳墙)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(豆腐)

《厨神》中演绎的十八道菜品
(开水白菜)

《厨神》中演绎的十八道菜品
大羹不和
影片原词:“就是说,无味是五味之尽。是有意识的在汤羹中不加调味;烹饪艺术中,有只烹不调,突出本味的手法,是为了吃到食物的原味。商周时期的大厨师早就把这种烹饪的艺术总结成有哲学意味的一句话,叫做:大羹不和。”


《功夫厨神》
出品:明威影业有限公司
公映:2009
编剧:王博、吕志虔、郑子滔、袁立强等
导演:叶永健
主演:洪金宝吴建豪应采儿,梁小龙

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