[科普] 见笑了!普洱茶中的“简体云”是什么东东
2016-11-23 11:47阅读:
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没有认真天天向上的同学,虽然迷迷糊糊喝了几年普洱茶,但当遇到一些名词,比如“八八青、97水蓝印、傣文青、简体云、白布条”的时候,确实会心里一愣,脑子一乱,菊花一紧。
据说不知道这些名词,没有喝过这些茶,不太方便装逼——简直心里七上八下。
“谈到2001年简体云7542,众多茶人茶友对其梦寐以求,无不向往,因茶饼外包装棉纸繁体[云南七子饼]中的[云]字是简体字而得名,属于历史渊源问题的命名方式。之前,大国营茶厂统一使用中茶商标,标示云南七子饼茶,而以繁体居多。勐海茶厂在启用大益商标前,生产了大量的有口皆碑的中茶标志的好茶,简体云便是其中之一”,一篇佚名的文章这样描述。
这是一篇复制黏贴,然后综合整理的文章,回答传说中的普洱茶“简体云”是什么东东,存在遗漏和谬错处,请自行甄别过滤。
那还是“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”的时候了,后来入坑的茶油,有多少人喝过真的“简体云”,发乎心说它好,那是另一回事。
茶语清心这个以茶油集合,对打广告者非常不友善的茶叶论坛,一位“清雅集”的朋友晒了一通“简体云”以后评价“陈香明显,汤色红艳,口感有股弱弱的糯香,茶汤稠滑,绵绵的,甜甜的,茶味足!”。
单从这段平素的文字看,“简体云”简直不构成诱惑。
那它的光环到底是什么?
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微而有信]回答了这个问题:01年简体云7542----这款标杆中的明星,不认识她就等于说自己是个菜鸟,严格来讲简体云是特指中茶版本的7542,但是01年简体云批次太多,有厚纸、薄纸,七、子有缺和无缺的……不同版本、不同仓储之间的差异还是很大的,以至于现今对这个简体云褒贬不一。作为一款常规7542厂茶,简体云很早就成名,名气如此之大,到底好在哪里?好奇心对每一个普洱茶友来讲,既是推动自己不断探索普洱世界的动力,但同时也是一种折磨,所谓“求之不
得,辗转反侧”,何老讲:喝老茶必须有钱、有闲、有学识、有探索精神,还要有哲思。但是个人觉得,还必须有好奇心,若然失去了好奇心,普洱茶就不好玩。扯远了,开汤吧……茶汤入口马上可锁定老勐海7542的风格,前三泡梅子韵味十足,回甘、生津、喉韵、层次感、耐泡度以至后段的冰糖甜交足功课,当你遇上一个看着顺眼、有前有后又相处舒服的女人,娶她回家应该是不错的选择,新年快乐!
一般来说,老道的茶油,也就是喝普洱茶的老司机,因为茶行业对内敛、谦虚的潜在赞赏,这样的老司机虽然腹有诗书,但总是显得闷骚,不太愿意普度众生,只喜欢过好自己的小日子,玩好自己的小圈子。
简体云有几个版本?
一位大侠说,一个是八中标志,也就是本文主要探讨的这种,往后还有一款配方口感均有改变的红大益版本7542,也被叫做“简体云”。
注明[悠然]的说:7542大规模批量生产应该在上世纪70年代末或80年代初。由于7542产量大,质量稳定,传世茶品多,给我们留下许多标本,让后来者可以依靠这些标本去判断不同陈期的普洱生茶的滋味。因此,7542就有了一个特殊的江湖地位。今天我们就说说这款2001年的简体云7542。但是01年简体云批次太多,有厚纸、薄纸,七、子有缺和无缺的……不同版本、不同仓储之间的差异还是很大的,以至于现今对这个简体云褒贬不一。目前市面上流通的“简体云”。7542“简体云”:2001年中茶版/红大益版;2003年中茶版,非7542“简体云”:2001年7502青饼,中茶版/红大益版;2000、2001年7572中茶版;2001年天福简体云;2003年销马大大益简体云青357克;2003年红大益简体去青<未标示7542>等等,其中以勐海茶厂2001年厚纸简体云7542绿印青饼最为珍贵,一饼难求。
7542是什么?
呵呵,大玺斋的博客说:
7542是勐海茶厂出产量最大的青饼,以肥壮茶青为里,幼嫩芽叶洒面,拼配得当。面茶色泽乌润显芽毫、心茶肥壮,该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐,存放后的变化比较丰富,被市场誉为“评判普洱生茶品质的标准产品”。简云是配青最为优秀的7542,茶气足,口感丰厚,是品饮、送礼之佳品,内分有傣文。