烧烤季在家必试美味平底锅10分钟自制夏日街头人气烧烤——【铁板鱿鱼】

2012-05-31 08:47阅读：

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没有铁板在家能吃到美味的烤鱿鱼不?——可以滴~平底锅、烤箱神马的一样解决问题~把腌制好的鱿鱼丢到足够热的平底锅里，立刻滋啦作响，鱿鱼开始打卷，再用锅铲反复按压鱿鱼串，铁板的效果马上就出来了烧烤季在家必试美味 <wbr>平底锅10分钟自制夏日街头人气烧烤——【铁板鱿鱼】

切片的时候不要切得太小，鱿鱼加热回缩比较严重~想要吃的肉肉的口感，那就选只个头稍大的~为了腌制时更入味，吃的时候更方便那就切片穿串，想要来点豪爽的，就把整条鱿鱼对分，半片鱿鱼直接穿串也不错~ 烧烤季在家必试美味 <wbr>平底锅10分钟自制夏日街头人气烧烤

——【铁板鱿鱼】' TITLE='烧烤季在家必试美味平底锅10分钟自制夏日街头人气烧烤——【铁板鱿鱼】' />10分钟的烤鱿鱼，烧烤季必备~
【铁板鱿鱼】
食材：鱿鱼2—3条
配料：料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒、食用油、蒜味辣椒汁
做法：1、准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒。
2、鱿鱼去内脏去表膜洗净备用。
3、将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开。
4、倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺。
5、搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会。
6、取出后，用竹签或金属签穿成串备用。