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铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子

2014-11-10 15:27阅读:
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子
爷不大喜欢吃茄子,所以家里的菜单上茄子的出镜率总是很少。中医认为茄子性味苦寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。这几天嘴巴长了溃疡,没有理会爷的抗议,今天做了一道家常蒸茄子。


==========营养美味的分割线=========


有话要说:由于蒸笼有孔,可以将蒸出的水分直接过滤掉,如果是用盘子装盛的,需要倒出蒸煮时渗出的水分,再调味淋油。


ont COLOR='#000000' SIZE='5'> 材料:茄子、食用油、蒜蓉、葱末、朝天椒、醋、生抽、白糖、盐、鸡精。

铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子

将茄子洗净去蒂切成小段,放入蒸笼。
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子
我为了节省时间,在炖煮锅里加入热水,然后按下意式炖饭功能键,再按下开始键,直到热水煮沸。
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子
水开后,放入蒸笼,盖上锅盖。将意式炖饭程序取消,接着按下蒸煮功能键,再按下开始键,蒸15分钟至熟。
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子
在蒸茄子的时候,将生抽、醋、白糖、盐、鸡精调成调味汁。
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子
茄子蒸好后摆盘,撒上蒜蓉、葱末和切碎的朝天椒,将食用油加热至滚,淋在上面即可食用。
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子
铂富多功能炖煮锅试用报告(三)——家常蒸茄子

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