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中场休息炒碗面--XO酱沙丁鱼炒面

2018-07-04 07:22阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1342986395

中场休息炒碗面--XO酱沙丁鱼炒面
2018俄罗斯世界杯正在火热进行中，这次世界杯从小组赛到1/8决赛，赛况就像过山车一样跌宕起伏，常常让人大跌眼镜爆冷门！​先是卫冕冠亚军德国队和阿根廷早早地出局,双双打包回了老家，接着又让万众期待的“梅C对决”化为泡沫，梅西、C罗只能惺惺相惜，携手双双把家还，令球迷们扼腕叹息不已。
然而赛程还在继续进行，好戏还在后面。球迷们继续熬着夜，乐此不彼地一场接一场看球赛，每天的宵夜除了小龙虾+啤酒，鸭脖子+可乐、泡面+午餐肉之外，不妨也换个口味吧。只要赛前备好料，中场休息花个5分钟炒碗面，好口味，好营养，加上一杯清热解暑的大麦茶，给下半场加油鼓劲添活力。


【XO酱
沙丁鱼炒面】
材料：干切拉面100克、凯芙橄榄油浸沙丁鱼1罐、XO酱2大匙、芦笋3支、蒜头4瓣、酱油适量、橄榄油2大匙。
做法：
中场休息炒碗面--XO酱沙丁鱼炒面
1 芦笋洗净，根部去除老皮后切片，蒜头去皮切片，打开凯芙橄榄油浸沙丁鱼罐头，取出鱼肉备用；
2 锅里放清水烧开，下面条煮至8分熟捞出，过凉水后沥干备用；


中场休息炒碗面--XO酱沙丁鱼炒面
3 炒锅里放入橄榄油和蒜片，小火焙至金黄，捞出蒜片；
4 下芦笋片煸炒几下捞出；
5 再将面条、XO酱入锅翻炒，加入适量酱油调味，最后加入蒜片、芦笋、沙丁鱼炒匀即可。


沙丁鱼富含磷、钙、钾等主要矿物质以及铁、硒等微量元素，也是天然海产omega-3脂肪酸的主要来源之一，可以降低人类罹患心血管疾病的风险，有助于降低血糖水平，减少患阿兹海默症（老年痴呆症）的危险，并有助于增强大脑功能。




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